Советы эксперта: как правильно выбрать арбуз? (ОБУЧАЮЩЕЕ ВИДЕО 6+)

Приближается “арбузный сезон”. Скоро горожане пойдут на рынки и в магазины, чтобы приобрести эту ягоду. Но как ее выбрать? «Pro Город» выяснил, на что стоит обращать внимание. В этом нам помогла Ольга Алымова, ведущий эксперт центра ветеринарии Владимирской области. Она работает в лаборатории на владимирском Центральном рынке. Как оказалось, арбузы, сорванные до 15 августа, скорее всего, не успели созреть и могут быть не такими сладкими. Эксперт говорит, что это лакомство лучше покупать на рынках, так как там все продукты проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. -Арбузы содержат меньше нитратов, чем свекла. Считать эту ягоду “самой нитратной” недопустимо, так как в ней содержится довольно низкое количество вредных веществ. Содержание нитратов в арбузах является допустимым и не опасным для людей. Если продукт вызывает какие-то сомнения у покупателя, он может обратится в областную ветеринарную лабораторию. Цена экспертизы примерно 50-100 рублей. - поясняет Ольга Алымова, ведущий эксперт центра ветеринарии Владимирской области. - покупателю в первую очередь нужно обращать внимание на внешний вид арбуза. Никаких трещин, никаких вмятин на ягоде быть не должно. Также у арбуза должен быть подсохший “хвостик”. Поверхность ягоды должна быть чистая и упругая. Один из арбузов, купленных во Владимире, при нас проверили на радиацию и уровень нитратов. Оба показателя оказались в норме. Каждый житель региона может сделать экспертизу продукта, который вызывает сомнения. По адресу улица Куйбышева дом номер 28в. Также можно позвонить по телефону 37-22-29.