О зеленом чае можно забыть: эксперты назвали альтернативу, которая полезнее в 10 раз
Мы все слышали о чудодейственных свойствах зеленого чая, но существует напиток, превосходящий его по всем параметрам! Откройте для себя секрет напитка, который содержит невероятную дозу антиоксидантов, дарит бодрость благодаря кофеину и напитывает организм ценными веществами.
Зеленый чай завоевал сердца поклонников здорового образа жизни и прочно обосновался в социальных сетях и диетических рецептах. Однако существует более мощный и концентрированный аналог – чай матча. Этот ультраконцентрированный вариант зеленого чая отличается повышенным содержанием антиоксидантов и обладает уникальным набором полезных свойств, как сообщает французский журнал Marmiton.
Матча производят из того же растения – Camellia sinensis, но секрет кроется в особом способе выращивания и обработки. В отличие от черного чая или улуна, матча не подвергается ферментации и окислению, что позволяет сохранить максимум полезных веществ, в частности антиоксидантов.
Матча – это, по сути, зеленый чай, перетертый в мельчайший порошок, который просто добавляют в воду. Таким образом, вы получаете все ценные компоненты, содержащиеся в чайном листе, целиком. Дипломированный диетолог Мэгги Мун подчеркивает, что одна чашка матча содержит гораздо больше антиоксидантов, чем обычный заваренный зеленый чай.
Польза для мозга и тела
Матча также отличается повышенным содержанием катехинов – разновидности полифенолов, обладающих антиоксидантными, противовоспалительными и даже нейропротекторными свойствами. Эти вещества помогают защитить мозг, сердечно-сосудистую систему и кожу от негативного воздействия окружающей среды.
Еще одно значительное преимущество матча – более высокое содержание кофеина. В стандартной чашке зеленого чая содержится около 29 мг кофеина, в то время как в матча его концентрация достигает 49 мг. Это делает матча идеальным выбором для тех, кто ищет натуральный способ взбодриться и повысить свою продуктивность без побочных эффектов.
Кроме того, в состав матча входит L-теанин – уникальная аминокислота, которая способствует расслаблению, снижению уровня стресса и повышению концентрации внимания.
Популярность и доступность
Изначально матча появился в Китае, но особую популярность приобрел в Японии, где является неотъемлемой частью традиционной чайной церемонии. В настоящее время матча можно встретить в самых разнообразных формах: в латте, смузи, десертах и даже в качестве ингредиента для выпечки.
Стоит отметить, что матча обычно стоит дороже, чем обычный зеленый чай. Это объясняется более сложным и трудоемким процессом производства.
Так что же выбрать?
Оба напитка обладают своими достоинствами, но если вы стремитесь получить максимальную пользу для здоровья, заряд энергии и насладиться более насыщенным вкусом, матча станет оптимальным выбором. Для тех, кто ищет наиболее эффективный способ доставки питательных веществ в организм, матча – это безусловный лидер.