Правда ли, что кофе с молоком вреднее черного - врач поставил точку в споре
Обожаемый миллионами кофе с добавлением молока неожиданно стал объектом жарких дебатов среди профессионалов в области питания.
Одни твердят о несовместимости кофейных зерен и молока, другие же опровергают эти утверждения, считая их необоснованными. Попробуем разобраться, в чем суть этих разногласий и стоит ли отказываться от радости наслаждения любимым напитком.
Врач-нутрициолог Наталья Денисова, обсуждая этот вопрос на страницах aif.ru, акцентирует внимание на возможном уменьшении усвояемости кальция при одновременном употреблении кофе и молока. Это подразумевает, что организм абсорбирует меньше кальция, чем мог бы, если бы эти продукты употреблялись по отдельности.
Тем не менее, необходимо учитывать детали. Во-первых, организм все равно получит некоторую долю кальция из молока, хотя и в меньшем количестве, чем при раздельном употреблении. Во-вторых, кальций – не исключительное достоинство молока. Он присутствует в значительном количестве и в других продуктах: сырах (особенно твердых видов), консервированной рыбе (например, сардинах), бобовых культурах (фасоли, горохе, чечевице), зеленых листовых овощах (шпинате, капусте). Сбалансированное питание, богатое кальцием, без труда компенсирует возможное уменьшение его усвоения из молока при употреблении кофе.
Необходимо также помнить об объеме выпиваемого кофе. По словам Натальи Денисовой, оптимальным считается употребление не более 3-4 порций кофе в течение дня. И, желательно, без добавления сахара, который прибавляет напитку бесполезные калории и оказывает негативное влияние на самочувствие.
Читайте также:
Эти цифры в дате рождения считаются предвестниками неудач: что говорят эксперты Никакого запаха пота в жару: используйте тот лосьон - и навсегда забудете об этой неприятности Классический яблочный пирог: рецепт, проверенный временем - домашние сметают со стола за секунду Один полив - и огурцы вырастают горькими: как правильно поливать, чтобы не было горечи Вы только испортите вещи: эксперты рассказали, почему нельзя убирать зимние куртки в вакуумные пакеты