Это не чеснок и не манка: что добавить в котлеты, чтобы они получились пышными и сочными - ответ вас удивит

Предлагаем приготовить воздушные котлеты, которые покорят вас сочностью и простотой. Идеальный вариант для тех, кто ценит питательные и аппетитные блюда без лишних хлопот. Такой ужин станет хитом на вашем столе!

Ингредиенты:
- Куриное филе — 450 г;
- тыква — 120 г;
- репчатый лук — 1 головка;
- чеснок — 2 дольки;
- пшеничный хлеб — 80 г;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, молотый перец — на ваш вкус.

Приготовление:
1. Залейте хлеб молоком и оставьте на 10 минут, чтобы он размяк.
2. Промойте филе, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Для сочности добавьте в фарш 50 г свиного сала (по желанию).
3. Очистите тыкву, лук и чеснок. Хлеб отожмите от излишков жидкости.
4. Все ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Масса должна стать однородной.
5. Приправьте фарш солью и перцем, тщательно вымесите.
6. Смочите руки водой и слепите аккуратные котлеты.
7. Обжарьте их на разогретой сковороде с маслом на среднем огне. Чтобы сохранить сочность, переворачивайте лопаткой каждые 2–3 минуты до образования румяной корочки.

Подавайте горячими с овощами или картофельным пюре. Гарантируем: даже привереды попросят добавки!