Пара секунд - и от скорлупы на вареных яйцах не останется и следа: вот как правильно их чистить

Очистить сваренные вкрутую яйца от скорлупы порой оказывается непростой задачей, особенно если речь о десятках экземпляров. Однако существует способ, гарантирующий идеальную целостность продукта. Специалист по кулинарии Ирина Полянская раскрыла полезный приём, позволяющий справиться с чисткой буквально за три секунды.

Что подготовить?
Потребуется стеклянная ёмкость объёмом 0,5–1 литр и очень холодная вода. Важно, чтобы после варки яйца полностью остыли: с горячими добиться результата не удастся.

Пошаговая инструкция
1. Поместите неочищенные яйца в банку, залейте их водой так, чтобы она покрывала их на треть.
2. Плотно прикройте горлышко ладонью или крышкой, затем энергично потрясите ёмкость 5–10 секунд.
3. Скорлупа мгновенно покроется трещинами, а холодная вода проникнет под тонкую оболочку, отделив её от белка.
4. Останется лишь извлечь яйца и промыть под струёй воды, чтобы удалить остатки скорлупы.

Этот метод не только экономит время, но и превращает рутинный процесс в элементарное действие. Попробуйте — и убедитесь сами!