Нежные и сочные котлеты из минтая: простой рецепт для разнообразия меню - тают во рту

Если хочется внести разнообразие в привычное меню, отличным решением станут нежные котлеты из минтая. Это блюдо получается сочным, воздушным и очень ароматным, а готовится всего за 30–40 минут.

Подготовка ингредиентов

500 г филе минтая промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. 2 луковицы очищаем, мелко шинкуем и слегка обжариваем до прозрачности. В глубокой миске соединяем рыбу и лук.

Приготовление фарша

Добавляем 3 яйца, щепотку соли и чёрного перца по вкусу. Вводим 3 ст. ложки майонеза (можно заменить сметаной) и тщательно вымешиваем массу. Для лучшей связки всыпаем 3 ст. ложки панировочных сухарей (подойдут и молотые домашние сухарики).

Формирование и жарка

Из готового фарша лепим небольшие котлеты (если масса слишком жидкая, можно добавить ещё сухарей).

Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Подача и советы

Подавать лучше с долькой лимона и зеленью – это подчеркнёт вкус рыбы. Если хочется более диетический вариант, котлеты можно запечь в духовке (200°C, 15–20 минут).

Итог: простой, но очень вкусный рецепт, который порадует всю семью и станет отличной альтернативой мясным блюдам!

Читайте также:

Как защитить мебель от зубов питомцев: 3 проверенных лайфхака без вреда для животных Добавьте пол чайной ложки в воду, и клещи будут обходить вас стороной: дорогие репелленты больше не потребуются 50 граммов на литр, и чайник станет чище нового: 4 простых способа избавиться от известкового налета 2 тряпки на дерево: вот чем обмотать яблони, вишни и груши, чтобы избавиться от муравьев - гениальный лайфхак для дачников 2 ложки в тесто - и блины не прилипнут к сковороде: лайфхак от бабушки, который спасет это блюдо