Это не лук и не соль: вот что надо добавить в воду при варке картошки - хозяйкам стоит запомнить

Первая молодая картошка уже красуется на прилавках, и руки так и тянутся её купить! Но вот беда: сварить её так, чтобы клубни остались целыми и аппетитными, получается не у всех. Часто вместо аккуратных кусочков в кастрюле оказывается неаппетитное пюре.

Как же сохранить форму нежной картошечки? Своим профессиональным советом поделилась Елена Тарасова, кулинарный эксперт и создательница популярного блога о кулинарных хитростях.

Секрет прост: во время приготовления влейте в воду обычный столовый уксус крепостью 9%. На два литра жидкости достаточно пары столовых ложек (примерно 2-3). Этого количества хватит, чтобы добиться результата, но посторонний запах в готовом блюде чувствоваться не будет.

Уксусный раствор создаст на поверхности картофелин тонкий защитный слой. Благодаря этому они не потеряют форму при варке и даже станут ароматнее! Подавайте такую идеальную картошечку, щедро приправив рубленой свежей зеленью и кусочком сливочного масла.