Роскачество бьет тревогу: в колбасках и купатах для гриля обнаружены опасные вещества - результаты масштабной проверки

Летний сезон шашлыков начался с тревожных новостей от Роскачества. В ходе масштабной проверки 19 образцов мясных полуфабрикатов (11 видов купат и 8 сортов колбасок) российского производства эксперты выявили серьезные нарушения, которые могут угрожать здоровью потребителей.

Как проходила проверка?

Специалисты подвергли продукты настоящему стресс-тесту по 162 параметрам, включая:

микробиологическую безопасность точность маркировки состава органолептические свойства (внешний вид, запах, консистенцию) физико-химические показатели Шокирующие результаты:

Скрытая угроза в упаковке

В купатах "Мясницкий ряд" обнаружены листерии — бактерии, вызывающие листериоз. Это особенно опасно для беременных, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

Антибиотики вместо приправ

Продукция "Останкино" содержала сульфаниламид (известный как стрептоцид) в дозах, превышающих допустимые в 1,5-2 раза. Регулярное потребление таких продуктов может привести к антибиотикорезистентности.

Начавшаяся порча

Шесть образцов (33% от проверенных!) показали повышенное перекисное число жира. Это значит, что продукт уже начал окисляться и портиться — возможно, из-за неправильного хранения или истекшего срока годности.

Секретные ингредиенты

В полуфабрикатах шести брендов нашли:

каррагинан (загуститель, не указанный в составе) хрящи и жесткие фрагменты расхождения в заявленном весе (у марки "Особая коллекция")

Есть и хорошие новости:

Во всех образцах:

Не обнаружено мяса механической обвалки Отсутствует ДНК кошек, собак и грызунов Что делать потребителям?

Эксперты советуют:

Внимательно осматривать упаковку (нет ли повреждений, следов разморозки) Проверять сроки годности (не "вслепую", а развернув этикетку) Выбирать продукцию известных брендов с хорошей репутацией Обращать внимание на условия хранения в магазине

Роспотребнадзор уже направил предупреждения нарушителям. Но проблема требует системного решения — усиления контроля на производстве и ужесточения наказаний за фальсификацию.

Помните: ваше здоровье стоит тех нескольких минут, которые вы потратите на изучение этикетки перед покупкой. Особенно когда речь идет о продуктах, которые попадут на ваш летний стол.

Читайте также:

3 капли на листы - и орхидея сразу "просыпается" и радует новыми бутонами: лайфхак на миллион Зола и навоз это прошлый век: благодаря этому удобрению будете собирать урожай ведрами Добавьте половину чайной ложки в воду - и клещи вам будут не страшны: дорогие реппеленты больше не понадобятся Выполните эти 3 действия - и блины больше не будут рваться прямо на сковороде: лайфхак для хозяюшек на миллион Охлаждаем квартиру в жару без кондиционера: 2 способа, о которых многие не знали