Диетолог назвал самую худшую выпечку для перекуса - она вредит здоровью

Для многих нет ничего приятнее, чем найти идеальную пару к чашечке кофе – будь то изысканный торт или скромный эклер. Практически у каждого гурмана найдется сладкий соблазн, перед которым сложно устоять. Хотя никто не причисляет подобные лакомства к столпам здорового питания, редкое потворство своим желаниям считается допустимой слабостью.

Однако диетологи предупреждают: среди всего многообразия выпечки существует один продукт, который почти всегда оказывается фатально ошибочным выбором. Речь идет о маффинах, известных также как кексы. Как подчеркивает авторитетный портал Eat This! Not That!, их кажущаяся безобидность – опасная иллюзия.

«Маффины часто позиционируются как здоровый вариант для завтрака или перекуса, ведь в их состав могут входить овес, сухофрукты или даже овощи, – комментирует диетолог Холли Кламер. – Домашние версии действительно могут быть сбалансированными, но готовые магазинные кексы таят в себе куда больше рисков, чем принято считать».

Габариты как Проблема №1

Ключевой аспект, на который обращает внимание Кламер, – стремительная эволюция размеров порции. «За последние десятилетия стандартный коммерческий маффин претерпел радикальные изменения. Если раньше его вес составлял около 1,5 унций (примерно 42 грамма), то сегодня типичный магазинный экземпляр весит 4 унции (около 113 грамм) или даже больше», – констатирует эксперт. Такие размеры автоматически влекут за собой катастрофическую калорийность: «Многие готовые маффины содержат от 500 до 700 калорий, а по содержанию сахара легко перегоняют стандартную 12-унциевую (около 340 мл) банку газировки, при этом обеспечивая лишь один-два грамма клетчатки», – добавляет диетолог.

Скрытая Угроза в Составе

Проблема современных маффинов не ограничивается гигантоманией. Не менее тревожным, по мнению специалистов, является их внутреннее наполнение. «Коммерческие кексы производятся из рафинированной муки с высоким содержанием сахара и критически низким – клетчатки, – объясняет Кламер. – Кроме того, их основой зачастую служат рафинированные растительные масла». Эксперт подчеркивает, что современный человек и без того потребляет избыточное количество таких масел. Основная опасность заключается в высокой концентрации провоспалительных омега-6 жирных кислот, которые могут негативно влиять на здоровье при дисбалансе с омега-3.

Вывод для Потребителя

Таким образом, если маффины периодически появляются в рационе, диетологи настоятельно рекомендуют проявлять максимальную бдительность. Тщательный контроль размера порции и скрупулезное изучение состава продукта становятся не просто рекомендацией, а необходимым условием для сохранения как стройности талии, так и общего состояния здоровья. В противном случае, безобидное на вид угощение может превратиться в серьезную диетическую угрозу.