Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: домашние сметают со стола за секунду
Эксперты кулинарии предлагают проверенный рецепт пышек на кефире, которые готовятся буквально за считанные минуты. Результат – нежные, воздушные изделия, обладающие тающей текстурой. Такие пышки обычно пользуются огромным успехом у домашних и редко задерживаются на столе надолго.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
Кефир: 1 стакан (250 мл)
Соль: 1 чайная ложка
Сахар: 1 столовая ложка
Майонез: 3 столовые ложки
Мука: 350 граммов
Сода пищевая: 1/2 чайной ложки
Процесс приготовления выглядит следующим образом:
Смешивание основы: В глубокую миску наливают кефир. Добавляют соль, сахар и майонез. Эти ингредиенты тщательно перемешивают до однородной массы с помощью лопатки или венчика.
Замес теста: Муку предварительно просеивают и постепенно вводят в кефирную смесь. Добавляют пищевую соду. Сначала тесто перемешивают лопаткой, а затем вымешивают рукой. Готовое тесто получается достаточно густым и эластичным.
Отдых теста: Миску с тестом накрывают пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставляют при комнатной температуре на 15-20 минут.
Формирование пышек: Отдохнувшее тесто делят на 4 равные части. Каждую часть скатывают в гладкий шарик.
Раскатка: Каждый шарик теста раскатывают скалкой в лепешку средней толщины (около 0.5-0.7 см).
Обжарка: На сковороде разогревают достаточное количество растительного масла на среднем огне. Лепешки обжаривают с обеих сторон до образования равномерной золотисто-коричневой корочки.
Удаление излишков масла: Готовые горячие пышки сразу выкладывают на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфетками, чтобы впитать лишнее масло.
Подают пышки на кефире горячими, как самостоятельное блюдо или со сметаной, джемом, сгущенным молоком или медом по вкусу. Простота и скорость приготовления делают этот рецепт отличным решением для быстрого и вкусного завтрака или перекуса, пишет источник.
Читайте также:
Как быстро и эффективно избавиться от запаха из обуви: проверенные лайфхаки, которые работают Чай с истекшим сроком годности: через сколько часов заварка становится опасной для здоровья - многие об этом не знают Яблочный сок без хлопот: простой дачный рецепт, не требующий соковыжималки и соковарки - на заметку хозяйкам Роковые цифры в дате рождения: эти люди обречены на одиночество и несчастливый брак