Проще не бывает: печенье «кофейные зерна» за 15 минут без хлопот

Упадок сил знаком многим. Чашка за чашкой, кофе становится главным топливом для организма. Но что если энергию можно получить не только из кружки, но и из тарелки? Я нашла простое в приготовлении, но невероятно ароматное песочное печенье с глубоким вкусом кофе и шоколада.

Это не просто десерт. Это действительно работающий способ взбодриться, когда привычные методы уже не спасают. Рецепт настолько прост, что его освоит даже новичок на кухне, а ингредиенты найдутся в любом магазине. И да, оно исчезает со стола с той же скоростью, с которой готовится.

Ингредиенты (продукты должны быть комнатной температуры):

Масло сливочное — 110 г. Сахарная пудра — 80 г. Яичный желток — 1 шт. Крепкий кофе (или 1 ст.л. воды с 5-6 г растворимого кофе) — 1 ст.л. Мука пшеничная — 180 г. Какао-порошок — 20 г. Разрыхлитель — 1,25 ч.л. Соль — щепотка.

Приготовление по шагам:

1. Достаньте масло и яйцо из холодильника заранее. Духовку разогрейте до 180°C.

2. Мягкое масло взбейте венчиком до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру и щепотку соли, перемешайте до однородности.

3. Смешайте желток с кофе. Влейте эту смесь в масляную основу и хорошо перемешайте.

4. В отдельной миске просейте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно введите сухую смесь в жидкую и замесите плотное тесто. Как только мука соединится с другими ингредиентами, прекратите замес.

5. Разделите тесто на три части. Каждую скатайте в колбаску и нарежьте на 8 частей. Всего получится 24 заготовки.

6. Каждую часть скатайте в шарик, а затем придайте форму овального «кофейного зерна».

7. Выложите заготовки на противень с пекарской бумагой. Сделайте на каждом неглубокий продольный надрез тупой стороной ножа.

8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-14 минут. Дайте печенью полностью остыть на противне.

Практичные советы:

Для детей: замените кофе одной столовой ложкой молока. Для более яркого вкуса взрослым можно смешать растворимый кофе с 1-2 ч.л. кофейного ликера. Готовое печенье храните в плотно закрытой емкости при комнатной температуре до 5 дней.

Это печенье — быстрый способ получить заряд бодрости и вкусный десерт к чаю без лишних усилий.

Читайте также:

Конденсат больше не осядет - овощи теперь доживут до весны: способ моей бабушки, который никогда не подводит Что ждет женщину, которая экономит на себе: горькая правда Эриха Ремарка Тот самый яркий вкус: как я готовлю корейскую морковку дома - незаменимая закуска к Новому году Все ноги черные: что делать, если новая пара обуви сильно красится — решить проблему поможет уксус Как правильно и часто нужно мыть морозилку: запаха и наледи не останется