В "Ермолино" привезли рахат-лукум, и это не всё: нашла там и другие вкусности

Сеть магазинов «Ермолино» давно стала для многих синонимом быстрого решения, когда нет времени или желания готовить. Споры о качестве их полуфабрикатов не утихают, но поток покупателей говорит сам за себя: магазин нашел свою нишу. В этот раз поводом для визита стала новинка, которую вряд ли ожидаешь увидеть на полках среди пельменей и котлет — рахат-лукум. Его появление даже в отдаленных филиалах сети вызвало ажиотаж, и купить упаковку удалось только с третьей попытки — товар разбирали в день поставки.

Эта восточная сладость стала своеобразным экспериментом для бренда. Упаковка с палочками весом около 300 граммов стоит 105 рублей, что выходит примерно 350 рублей за килограмм. Для сравнения, в специализированных отделах или кондитерских цена часто начинается от 500-600 рублей за тот же вес. В составе — классическая комбинация сахара, крахмала, арахиса и апельсинового ароматизатора. Количество орехов внушительное, сладость мягкая, без неприятной резиновости или заветренности. Яркого вкуса апельсина нет, доминирует сладкий мучнистый вкус с орехами, но для магазинной версии по этой цене результат более чем достойный. Главный минус — отсутствие выбора, представлен только один вариант.

Помимо неожиданной новинки, в ассортименте есть проверенные позиции, на которые стоит обратить внимание. Например, пирожное «Наполеон» за 100 рублей. Его главный козырь — обильный сливочный крем и узнаваемый вкус. Однако есть нюанс: нежнейший крем часто делает конструкцию хрупкой, и пирожное может не пережить даже аккуратной транспортировки. Сами коржи в последнее время кажутся более жесткими, но в целом соотношение цены и качества здесь выдерживается.

Если говорить о полуфабрикатах, то логика покупок смещается. Здесь работает правило выбора более узких, «премиальных» линеек внутри самого ассортимента. Куриные наггетсы из серии «Натурале» — хороший пример. Их состав без лишних «улучшителей» и соевого белка, но и цена соответствующая — около 467 рублей за килограмм. После приготовления в духовке получается сочный продукт с четким вкусом курицы, а не панировки.

В этой же категории — овощные галеты (картофель и брокколи). Их стоимость тоже заставляет задуматься, но они того стоят. Галеты не пересолены, чувствуется натуральный вкус овощей, и они отлично заменяют гарнир за 10-15 минут приготовления. Это тот случай, когда цена оправдана качеством сырья и результатом.

Еще один продукт, который часто вызывает вопросы, — картофельные палочки с сыром (около 407 руб./кг). Несмотря на основу из картофельных хлопьев, а не пюре, после запекания или жарки они становятся хрустящими снаружи, с достаточным количеством тягучего сыра внутри. А вот картофельные зразы с мясной начинкой, увы, часто разочаровывают — начинка может быть суховатой и безвкусной.

Среди сладких полуфабрикатов выделяются блинчики с яблоком и корицей. Фруктовая начинка — тот случай, когда сложно сильно сэкономить на сырье. Корицы достаточно для аромата, блинчик остается мягким. А вот эскимо с малиной, наоборот, стало разочарованием — вкус показался искусственным, что контрастирует с другими видами мороженого сети.

«Ермолино» — магазин с четкой специализацией, но его ассортимент не стоит сводить только к котлетам. Периодически там появляются интересные новинки вроде рахат-лукума, а в постоянном наличии есть продукты из верхнего сегмента собственного ассортимента. Ключ — в выборочном подходе. Одни позиции, как овощные галеты или «Наполеон», могут стать удачной находкой. Другие, как некоторые мясные зразы, — не оправдать ожиданий. Но именно этот микс из проверенного, нового и спорного и формирует живую репутацию сети, заставляя покупателей возвращаться, чтобы составить собственный список фаворитов.

По материалам дзен-канала "O-milla на Севере"

Материал основан на личном опыте автора и не является рекламой или антирекламой указанной торговой сети и марок.