Проще некуда: эффектная закуска на новогодний стол из помидоров и тунца за несколько минут

Закуска для праздничного стола должна быть эффектной на вид, вкусной и простой в приготовлении. Цель — получить блюдо, которое производит впечатление, но не требует длительного приготовления в праздничный вечер.
Для основы нужны средние, плотные помидоры. Их следует нарезать поперек на кружки толщиной примерно 1.5 см. Для устойчивости у круглых помидоров можно слегка срезать нижнюю часть.

1. Подготовка основного слоя из тунца
Основной слой — это консервированный тунец. Лучше использовать тунца в собственном соку. Жидкость из банки нужно слить, рыбу переложить в миску и размять вилкой. На каждый кружок помидора выкладывается порция тунца и слегка прижимается.

2. Добавление связующего соуса и слоя огурца
Поверх тунца наносится тонкий слой майонеза для связи слоев. Затем выкладывается мелко нарезанный кубиками свежий огурец.

3. Завершающие слои: яйцо и зелень
Затем наносится завершающий слой из вареного яйца, натертого на мелкой терке. Сверху закуска посыпается мелко рубленным укропом. Солить и перчить нужно минимально, так как тунец и майонез уже содержат соль.

Закуску следует подавать сразу после сборки, чтобы помидоры не успели пустить много сока. Ее выкладывают на плоское блюдо. Сочетание красных помидоров, светлой рыбы, зеленого огурца, желтого яйца и зелени создает яркий, праздничный вид.

Рецепт допускает изменения. Тунца можно заменить другой консервированной рыбой или отварной курицей. Майонез можно смешать со сметаной или йогуртом, добавить в рыбу горчицу или каперсы. Классический вариант надежен, готовится быстро и обычно пользуется успехом у гостей.