Запахи на кухне больше не проблема - рассказываю про 6 простых способов, которые работают без химии

Наша кухня — это эпицентр жизни. Тут и завтраки на скорую руку, и долгие семейные ужины, и эксперименты с новыми рецептами. Но у этой монеты есть обратная сторона — стойкий букет ароматов, который витает в воздухе часами после готовки. Смесь жареного лука, рыбы и специй иногда намертво въедается в шторы и обивку стульев. Я долго боролась с этим химическими освежителями, пока не поняла, что они не убирают запах, а лишь создают поверх него густое, сладковатое облако, от которого начинает болеть голова. Тогда я перешла на натуральные методы. Оказалось, что самые эффективные средства уже есть на каждой кухне. Расскажу про те, что вошли у меня в привычку.

Первое правило: не дать запаху въесться. Основа всего — это правильная вентиляция. Я раньше вытяжку включала, когда уже всё дымилось. Оказалось, это поздно. Теперь я включаю вытяжку за пару минут до начала готовки и оставляю её работать минут на 10-15 после. И окно на микропроветривание — обязательно, даже если на улице -20. Холодно? Зато потом на кухне не пахнет вчерашними котлетами.

1. Уксус
Когда запах уже висит в воздухе, спасаюсь обычным столовым уксусом. Способ проверенный.

Наливаю примерно 100-150 мл в маленькую кастрюльку. Довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Пусть покипит минут 10-15.

Пар от уксуса удивительным образом нейтрализует самые стойкие запахи, особенно рыбы и овощей. После этого просто проветриваю. Иногда оставляю просто блюдце с уксусом на ночь на столе — работает как губка.

2. Лимон для лёгкой свежести
Если нужно быстро освежить не воздух, а поверхности или просто создать приятный фон.

Беру половинку лимона. Протираю срезом столешницу, разделочные доски, пластиковые контейнеры. Отлично убирает посторонние ароматы с них.

Выжимаю сок одного лимона в пульверизатор, добавляю стакан воды. Получается натуральный спрей. Пшикаю в воздух или на ткани (шторы, чехлы на стульях). Пахнет чистотой.

3. Кофейные зерна
Об этом способе мне подруга рассказала. Звучало странно, но работает безупречно.

Насыпаю горсть свежемолотого кофе или целых зёрен в небольшую пиалу или блюдце. Просто ставлю в угол кухни или, например, на полку, которая ближе всего к плите.

Кофе — отличный адсорбент. Он не маскирует, а впитывает посторонние запахи. Меняю раз в несколько дней. Особенно здорово помогает, если что-то пригорело.

4.Главные источники запаха
Часто запах идёт не из воздуха, а из слива раковины или мусорного ведра. С ними тоже есть простой способ.

Для слива: Раз в неделю — мой священный ритуал. Заливаю в отверстие 3-4 столовые ложки пищевой соды. Сверху — полстакана уксуса. Начинается шипящее шоу. Жду 15 минут, а потом проливаю крутым кипятком из чайника. Все, запаха как не бывало. Для ведра: После того как вынесла мусор, обязательно мою его с содой или тем же уксусом. Не просто споласкиваю, а именно мою. Это убирает тот фоновый запах, который мы уже не замечаем, но он есть.

Когда хочется не просто убрать запах, а создать уютный аромат. Мой любимый вечерний способ.

Беру небольшую кастрюльку, наливаю воду. Кидаю туда палочку корицы, пару звёздочек бадьяна, несколько гвоздик и дольку яблока (или апельсина). Довожу до кипения и оставляю на самом маленьком огне томиться. По мере выкипания подливаю воду.

На кухне стоит потрясающий тёплый, «печёный» аромат, как в предвкушении праздника. Он полностью вытесняет всё лишнее.

Теперь у меня на кухне нет ни одного баллончика с химическим освежителем. Зато есть запас лимонов, бутылка уксуса, пачка соды и мешочек с кофе. Это дешевле, безопаснее и, честно, гораздо эффективнее.