Почему в Финляндии хозяйки не используют губки для мытья посуды: вот чем они их заменяют

Мы привыкли мыть посуду с губкой. Она есть почти на каждой кухне. Но в ряде европейских стран, особенно в Финляндии, Швеции, Норвегии, от поролоновых губок в быту сознательно отказались. В общепите их использование часто и вовсе запрещено. Почему?

Причина первая: гигиена. Губка — идеальный дом для бактерий.

Не стоит верить страшилкам, что губка в 200 000 раз грязнее унитаза. Это преувеличение. Но реальные научные данные всё равно не радуют.

Исследования, в том числе проведённые Европейской академией микробиологии, много лет относят влажную поролоновую губку к одним из самых загрязнённых предметов в доме. Она создаёт идеальные условия для размножения бактерий: там тепло, влажно и много органических остатков пищи. Уже через 48 часов после первого использования в её порах начинается активная жизнь микробов.

Современные антибактериальные средства плохо справляются с этой проблемой. Они могут уничтожить лишь небольшую часть колонии, потому что глубоко проникшие бактерии остаются недоступными. И неважно, какая у вас губка — обычная поролоновая, фибровая или с металлизированным слоем. Проблема — в её пористой, долго сохнущей структуре.

Причина вторая: экология. Губка почти не разлагается.

Это стало главным аргументом для законодателей. Поролон и его аналоги — синтетические материалы. В природной среде они могут разлагаться сотни лет, превращаясь в микропластик и загрязняя окружающую среду. На фоне европейских норм по переработке отходов обычная губка оказалась проблемным продуктом.

Чем же тогда моют посуду? Ответ из Финляндии.

Вместо губки здесь повсеместно используют щётку. По-фински она так и называется — «astiaharja» (щётка для посуды).

Вот как это работает:

На тарелку или кастрюлю наносят каплю моющего геля или специальной пасты.

Быстро чистят поверхность щёткой.

Ополаскивают посуду водой.

Щётку после этого легко промыть под сильной струёй, стряхнуть и оставить сохнуть. Она быстро становится сухой, а на сухой и гладкой поверхности щетины бактериям выжить сложнее. Часто щётку хранят в открытом стаканчике из стекла или керамики — материалы, которые также не способствуют размножению микробов.

В общественных местах и в продвинутых домашних мойках часто встречается система с щёткой на шланге. Одна кнопка подаёт моющее средство, другая — воду прямо через насадку. Это удобно и гигиенично.

Метод кажется непривычным. Но те, кто попробовал, отмечают, что адаптируешься за несколько дней. Щётка лучше справляется с присохшими остатками, её проще содержать в чистоте, и она служит дольше обычной губки. Многие, пожив в странах Северной Европы, привозят эту привычку обратно.

Вывод прост: иногда более чистый и экологичный способ — это не высокие технологии, а простые и правильные инструменты. Щётка для посуды — как раз такой случай.