Любите квашеную капусту? Врачи предупреждают об опасности популярной зимней закуски - кому ее не следует есть

Квашеная капуста — частый гость на зимнем столе. Её хруст и кислинка ассоциируются с пользой, витаминами и поддержкой иммунитета. Но для миллионов людей с хроническими заболеваниями эта традиционная закуска превращается в реальную угрозу здоровью.

Врач-диетолог Елена Соломатина чётко обозначила группы риска, которым лучше обойти этот продукт стороной.

Основная проблема кроется в двух особенностях продукта: обилии органических кислот и высокой концентрации соли (натрия). Именно они и создают риски.

«Строго запрещена»: главные противопоказания

Есть состояния, при которых квашеную капусту нужно исключить полностью.

Первая и самая очевидная группа — люди с болезнями желудка и кишечника. «При гастрите, язвенной болезни и панкреатите кислоты агрессивно воздействуют на воспалённые ткани, вызывая обострение», — поясняет Елена Соломатина. Резкая стимуляция пищеварения здесь только навредит.

Второй категорией идут гипертоники и сердечники. Виной всему — соль. Её избыток провоцирует задержку жидкости в организме. Объём крови увеличивается, и давление неизбежно растёт. Для тех, кто и так держит его под контролем с помощью таблеток, лишняя нагрузка ни к чему.

Скрытые риски: почки, отёки и аллергия

Опасность продукта не ограничивается желудком и давлением.

Проблемы с почками. Натрий нарушает водно-солевой баланс, заставляя выделительную систему работать на износ. При почечной недостаточности или других нефрологических заболеваниях это прямое противопоказание. Склонность к отёкам. Если к вечеру отекают ноги или появляются мешки под глазами, квашеная капуста только усугубит ситуацию, усиливая задержку жидкости и нагружая сосуды. Аллергия и болезни печени. При индивидуальной непереносимости продукт, конечно, запрещён. А при нарушениях в работе печени лишняя метаболическая нагрузка от активного брожения может помешать основной терапии. Особые случаи: детский возраст и беременность

Детям до трёх лет такой продукт давать не стоит. Их пищеварительная система ещё слишком нежна и не готова к таким кислым и агрессивным продуктам.

Беременным женщинам также стоит быть осторожнее. Избыток соли может привести к усилению физиологических отёков, которые и так часто беспокоят в третьем триместре, и вызвать дискомфорт в желудке.

Что в итоге?

Для здорового человека, не имеющего этих диагнозов, квашеная капуста остаётся хорошим источником клетчатки и пробиотиков. Но если в вашей медицинской карте есть записи о гастрите, гипертонии, проблемах с почками или отёках, безопаснее будет заменить её на свежие или тушёные овощи.

Статья носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При наличии хронических заболеваний необходимо согласовать диету со специалистом.

Читайте также:

Как раз и навсегда избавиться от клопов - есть 5 действий, которые действительно сработали Какую женщину всегда хотят завоевывать мужчины: ответы мудрецов Рецептом запеченной говядины поделилась моя бабушка — теперь готовлю только так Как расчесать колтуны на волосах - вот 4 лайфхака, которые спасли мою причёску Одно средство и 5 минут времени: как просто и легко проверить качество подсолнечного масла в домашних условиях