Забыла про едкую химию: как я отмыла покрытую вековым нагаром бабушкину сковородку — теперь как новая
У моих родителей хранится семейная реликвия — старая сковородка, на которой еще моя бабушка пекла блины. Еда на ней получается удивительно вкусной, но выглядела она ужасно: толстый, черный, застарелый нагар.
Мама давно махнула на нее рукой. Обычные средства не брали, а агрессивную химию использовать было нельзя — отец объяснил, что сковородка из дюралюминия, и она от этого темнеет. Я забрала ее с собой, решив провести эксперимент по спасению.
Как приготовить чистящий «бульон»?
Я искала метод без химии и нашла народный рецепт. Для него нужны три доступные вещи: кальцинированная сода, жидкое хозяйственное мыло и канцелярский (силикатный) клей. Все это есть в хозяйственных и канцелярских магазинах.
Я взяла широкий таз, налила около пяти литров воды и поставила на плиту. Пока вода грелась, добавила в нее целую упаковку силикатного клея (примерно 100-150 гр.), полстакана мыла и столько же соды. Размешала и, не доводя до сильного кипения, опустила в этот «раствор» сковородку, предварительно сняв деревянную ручку.
Что происходит с нагаром при кипячении?
Огонь я не выключала. Сковородка должна провести в кипящем растворе не меньше часа. За это время происходит чудо: щелочной состав на основе соды и силикатов разъедает даже самый старый жир и нагар. Я заглядывала под крышку — вода темнела, а с поверхности металла поднимались пузыри. Через полтора часа я выключила газ и дала всему немного остыть.
Дальше самое удивительное: нагар с внешней стороны, где слой был самым толстым, я просто сдвинула ребром обычного ножа. Он отошел крупными пластами, как шкурка. Внутри пришлось немного поработать жесткой стороной губки, но грязь отходила легко, без царапин.
Можно ли готовить на сковороде после такой чистки?
После чистки металл становится матовым и шершавым. Если начать готовить сразу, все прилипнет. Поэтому следующий шаг — восстановление поверхности.
Я тщательно просушила сковороду, а затем прокалила на ней крупную соль в течение 20-30 минут. Соль впитывает остатки влаги и жира. После этого, как советует домохозяйка со стажем, ведущая канал «Она знает»:
«Обязательно "накормите" чистый металл маслом. Нагрейте сковороду, капните немного растительного масла и распределите его бумажной салфеткой по всей внутренней поверхности. Дайте остыть. Это создаст естественный защитный слой».
Теперь эта сковородка снова в строю. Я не потратилась на дорогую химию, не испортила металл и вернула в семью вещь с историей. Этот способ требует времени, но результат того стоит. Он доказывает, что часто самые эффективные решения лежат не на полке с бытовой химией, а в старых, проверенных рецептах.
Ранее мы писали, как остановить вибрацию и прыжки стиральной машинки и как йод может пригодиться в быту.
Читайте также:
Больше не вызываю сантехника: прочищаю слив в ванной за 5 минут с помощью одного приспособления — справится с засорами лучше химии «Мне за 50, и я хочу развестись». Пришло время честно назвать 3 причины этого желания Мой секрет идеальных пирожков: тесто, которое тает во рту — как я научилась готовить настоящие английские пирожки с сочной начинкой Чем заделать щель между ванной и стеной: 5 способов от мастера-сантехника, которые реально работают Зачем в СССР вешали ковёр на стену: только сейчас поняла, зачем бабушка так делала — «лицо» квартиры, сейф и шумоизоляция