Заточила терку проверенным способом: метод, о котором мало кто знает — занимает 3 минуты
У меня дома есть старая терка. Не знаю, сколько лет она уже служит, но очень удобная — форма, размер, всё подходит. Менять на новую совсем не хочется. Поэтому я просто затачиваю её время от времени, и она снова работает как новенькая. Способ настолько простой, что справится любая хозяйка.
Опытная домохозяйка с канала «Тарелка | Рецепты» поделилась этим лайфхаком, который сначала вызвал у неё недоверие.
«Честно говоря, когда я впервые услышала про этот способ, то не поверила своим глазам и ушам. Я всегда считала, что затачивать ножи и терки нужно специальным камнем или приспособлением. А здесь всё просто», — рассказывает блогер.
Что пригодится для работы
Понадобится простая керамическая кружка либо тарелка. Именно керамическая — у стеклянной посуды отсутствует необходимая шероховатость. Весь секрет в необработанном ободке на днище, который формируется при обжиге. Эта шершавая поверхность прекрасно заменяет абразивный брусок.
Как правильно точить
Посуду переворачиваю донышком вверх. Режущую кромку тёрки либо ножа немного увлажняю — это облегчает скольжение и защищает металл от перегрева. После этого аккуратно, без лишнего давления, провожу инструментом по шероховатому краю, сохраняя равномерный темп.
Есть тонкость: нож следует держать под наклоном около 30 градусов относительно поверхности. Для тёрки угол не столь важен, но небольшой уклон тоже желателен. Примерно десяти движений хватает, чтобы ощутить, как инструмент стал острее. Если эффект слабоват, процедуру можно повторить.
Завершающий этап
После окончания работы тщательно мою тёрку или нож проточной водой с моющим средством, чтобы смыть микроскопические частицы металла, и насухо вытираю полотенцем.
Осторожность не помешает
После такой обработки лезвия становятся чрезвычайно острыми — повышается риск пореза, поэтому аккуратность не повредит. Особенно внимательной нужно быть с ножами, они начинают буквально сбривать волоски.
Этот незамысловатый лайфхак позволяет не тратиться на новые тёрки и специальные приспособления для заточки. Испробуйте метод — ваша любимая старая тёрка обретёт новую жизнь и прослужит ещё немало лет.