Не кефир и даже не цикорий: учёные назвали любимый долгожителями напиток - знаком всем с детства

Когда речь заходит о какао, многие вспоминают уютное детство и сладкую пенку. Но этот напиток может дать гораздо больше, чем просто приятные воспоминания. Врачи и диетологи всё чаще говорят о нём как о продукте, который поддерживает сердце, успокаивает нервы и помогает держать аппетит под контролем.

Что в чашке помимо вкуса

Если посмотреть на состав, станет понятно, почему этот напиток ценят специалисты по питанию. Калий помогает сердцу работать ровно и поддерживает водный баланс. Магний — известный защитник нервной системы: он снижает тревожность, улучшает качество сна и снимает напряжение. Фосфор участвует в укреплении костей.

Но настоящие «звёзды» какао — флавоноиды. Эти природные соединения работают как антиоксиданты: они замедляют старение клеток, подавляют воспаления и улучшают кровоток. По данным исследований, люди, регулярно пьющие какао, на 10–15% реже сталкиваются с инфарктами и инсультами.

Почему после какао не хочется сладкого и не клонит в сон

Одна из главных особенностей напитка — умение надолго приглушать голод. Благодаря сочетанию пищевых волокон и жиров он даёт чувство сытости, которое держится несколько часов. При этом тяга к печенью или конфетам заметно снижается уже через 15–20 минут после чашки.

В отличие от кофе, какао не вызывает резкого подъёма с последующим упадком сил. Кофеин в нём есть, но в небольших количествах, и он дополнен теобромином, который действует мягче. Поэтому бодрость приходит плавно и держится дольше, без нервного перевозбуждения.

Три простых правила, чтобы какао приносило максимум пользы Смотрите на состав. В идеале должен быть только какао-порошок, без ароматизаторов и добавок. Чем выше процент какао в продукте (от 70%), тем лучше. Не кипятите. Оптимальная температура для приготовления — 60–70 C. Кипяток разрушает часть флавоноидов, а вместе с ними — главную пользу напитка. Сладость — без сахара. Рафинад перебивает тонкий вкус и добавляет пустые калории. Вместо него можно использовать стевию — она такая же сладкая, но не подавляет полезные свойства. Холодное или горячее — в чём разница

Горячее какао традиционно пьют в холодное время года. Оно согревает, ускоряет обмен веществ и способствует выработке эндорфинов — отсюда и чувство уюта. Холодный вариант хорош в жару: все полезные вещества сохраняются, а лёд и листья мяты делают напиток освежающим.

Кому какао подходит особенно

Этот напиток редко кому противопоказан, но есть группы людей, которым он приносит наиболее заметную пользу.

Студенты и офисные сотрудники. Мягкая стимуляция помогает концентрироваться, а магний снижает последствия стресса. Спортсмены. Натуральный магний снижает риск судорог и ускоряет восстановление мышц. Пожилые люди. Регулярное употребление какао поддерживает сосуды в тонусе и помогает сохранять ясность ума. Дети старше трёх лет. Какао без лишнего сахара — хорошая замена сладким газировкам и магазинным сокам.

При правильном выборе и приготовлении какао реально приносит пользу организму. Флавоноиды, калий, магний и мягкий тонизирующий эффект делают его полезным для сердца, нервной системы и контроля веса.

Источник: volgogradru.com

Читайте также:

Больше не выбрасываю одинокие носки: нашла 8 полезных идей для применения дома Вы слишком хороший? 8 признаков, что вы живете не своей жизнью Обычные куличи больше не делаю: нашла пасхальный хит без возни с глазурью — слоистое воздушное тесто и сливочный вкус 5 модных решений, которые я больше никогда не поставлю в квартире – рассказываю почему Почему в советское время в кастрюлю с супом клали ложку: лайфхак наших мам, который пригодится и сегодня Проверено редакцией