Бодрят в разы лучше кофе: 7 горячих и вкусных напитков для утра от нутрициолога

Многие привыкли взбадриваться кофе по утрам, но не всем он полезен особенно во второй половине дня. Нутрициолог Дарья Савельева, автор книги «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей», подобрала список вкусных и полезных альтернатив. Они согревают, дарят энергию и не нарушают сон.

1. Какао и горячий шоколад бережная замена кофеину

Этот напиток спасение для тех, кто любит шоколад, но хочет сократить сахар и кофеин. Теобромин, содержащийся в какао-бобах, действует мягче кофеина и не вызывает перевозбуждения. Поэтому горячий шоколад можно пить даже вечером (если у вас нет индивидуальной непереносимости).

Триптофан и магний в составе какао помогают бороться со стрессом, улучшают настроение и повышают стрессоустойчивость. Напиток также полезен для сердечно-сосудистой системы: он помогает снизить давление и повысить чувствительность к инсулину.

Приготовить полезный вариант просто: смешайте 1–2 ч. ложки какао, 100 мл растительного молока (кокосового, овсяного или миндального), добавьте пряности (корицу, ваниль). Взбейте в капучинаторе и разбавьте горячей водой. Любителям кето-диеты подойдёт «бронекакао»: замените молоко на 15 мл кокосового или сливочного масла (или 50 мл жирных сливок) такой напиток может заменить полноценный приём пищи.

2. Витграсс - пшеничные ростки в чашке

Порошок из молодых побегов пшеницы напоминает по виду матчу, но не содержит кофеина. Богат хлорофиллом, который насыщает клетки кислородом и защищает от окислительного стресса. Витграсс действует как натуральный антисептик, улучшает гормональный фон и пищеварение, подавляет воспаление. Его называют «ложкой салата в одной порции».

3. Гречишный чай - напиток с ароматом выпечки

Семена татарской гречихи дают нежный вкус и запах овсяного печенья. Кофеина в них нет, зато есть антиоксиданты и микроэлементы. Заваривается просто: 1–2 ч. ложки зёрен на чайник (повторно заливать можно 2–3 раза). Пить можно в любое время суток.

4. Зелёный чай расслабление ближе к вечеру

В отличие от распространённого мнения, качественный зелёный чай не столько бодрит, сколько успокаивает. Его лучше пить после обеда или вечером. Он богат антиоксидантами, полезен для сердца и сосудов.

5. Иван-чай ферментированный кипрей

По вкусу этот напиток напоминает черный чай, но не содержит кофеина. Иван-чай богат минералами, обладает мягким мочегонным и желчегонным эффектом, улучшает пищеварение, снижает воспаление. Его можно спокойно пить перед сном.

6. Матча зелёный чай с ровной энергией

Это порошок из чайных листьев, выращенных в тени. Кофеина в матче в 2–6 раз меньше, чем в кофе, а теанин даёт ровный, сильный прилив бодрости без скачков кортизола и без вреда для сна. Матча улучшает метаболизм и работу сердечно-сосудистой системы.

7. Золотой масала-чай индийский согревающий коктейль

Традиционно масала готовится из смеси пряностей (бадьян, анис, корица, куркума). В кипящую воду добавляют специи, варят 10 минут, затем вливают молоко (1 часть на 3 части воды), варят ещё 5 минут. После выключения плиты кладут щепотку чёрного чая, настаивают и по желанию добавляют мёд. Этот напиток отлично согревает и помогает при простудах.

Итог

Все семь напитков - достойная замена кофе. Какао и матча дарят мягкую энергию, иван-чай и гречишный чай можно пить на ночь, а витграсс насыщает витаминами. Экспериментируйте с растительным молоком и специями и ваш вечерний ритуал станет полезнее и уютнее.

Читайте также:

0,5 чайной ложки прямо в шампунь: секретный лайфхак для объемных блестящих локонов Ясный ум и феноменальная память: продукты, которые омолаживают мозг день за днем