"Магнит" запустил новый формат магазинов а-ля "Светофор": чем он хорош и что с ценами и ассортиментом
Заметила, что в последнее время в некоторых «Магнитах» что-то изменилось. Сначала не поняла: захожу, а там товары — прямо в коробках, как в «Светофоре». Никаких аккуратных рядов, никаких продавцов, которые раскладывают каждую баночку. Просто берёшь коробку с полки и кладёшь в тележку. И цены — ниже, чем в обычном «Магните».
Оказалось, это не просто эксперимент. «Магнит» запустил две сети дискаунтеров — «Моя цена» и «Первый выбор». И они работают по принципу, который я знаю по «Светофору»: минимум персонала, максимум экономии. Недавно я прочитала интервью с Анжелой Рябовой, директором формата жестких дискаунтеров «Магнита». Она рассказала, как устроены эти сети, почему товары выкладывают в коробках и как это помогает экономить. Делюсь её объяснениями и своими впечатлениями.
Как я попала в новый формат и почему он меня удивил
Всё началось с того, что я увидела вывеску «Первый выбор». Зашла — и глаза разбежались. Вместо привычных полок — паллеты с коробками. Молоко, крупы, консервы — всё как есть, в транспортной упаковке. Сначала подумала, что это какой-то склад. А потом увидела цены — и поняла, что это магазин.
Как рассказала Анжела Рябова, в дискаунтерах ассортимент — всего около тысячи товарных позиций. Это базовая корзина покупателя: молоко, хлеб, крупы, овощи, мясо. Никаких деликатесов и изысков — только то, что нужно каждый день.
И это работает. Покупателю не нужно выбирать из 10 видов майонеза или 5 сортов гречки. Всё просто: взял нужное и пошёл на кассу. А время в магазине сокращается с 20–30 минут до 7–10.
Коробочная выкладка: почему товары лежат прямо в упаковке
В обычных магазинах продавец каждую единицу товара выставляет на полку вручную. Это дорого и долго. В дискаунтерах по-другому: коробку с товаром поставили на полку, вскрыли упаковку — и покупатель сам берёт то, что ему нужно.
Раньше я думала, что это просто лень сотрудников. Но оказалось, что это сознательная экономия. Меньше персонала — меньше издержки — ниже цены. И я это чувствую на своём кошельке: чек в «Первом выборе» на 15–20 процентов меньше, чем в обычном «Магните».
Как говорит Анжела Рябова, «суть этого формата — лидерство по сокращению издержек». И они действительно экономят на всём: на оформлении, на рекламе, на лишних руках.
«Холодные комнаты» вместо холодильников: как я покупаю мясо и молоко
Ещё одна фишка, которую я сначала не поняла, — «холодная комната». Это отдельное помещение, где поддерживается низкая температура. Вместо того чтобы продавцы бегали и пополняли холодильники, все свежие продукты — молоко, творог, сыр, мясо — загружают туда с утра.
Покупатели сами заходят и берут то, что им нужно. В обычных магазинах к вечеру холодильники полупустые. А здесь товара хватает до закрытия. И не нужно дёргать продавцов, чтобы они принесли ещё.
Для меня это удобно: я могу зайти после работы и всё равно найти свежие продукты. И цены на них — ниже, чем в соседних супермаркетах.
Свежая выпечка за 5 рублей: почему я не могу пройти мимо
Главное, что меня подкупило, — это пекарня. В «Первом выборе» есть своя выпечка. Булочка стоит 4,99 рубля. И она реально вкусная. Как говорит Анжела Рябова, проникновение выпечки в чеки — 15 процентов, и это очень хороший результат.
Вся выпечка готовится в одной печи. Сотрудник выбирает программу, включает печь — и через 30 минут хлеб уже на витрине. Никаких сложных технологий, просто и быстро.
Кстати, в «Первом выборе» выпечка — один из драйверов, которым они отличаются от конкурентов. И я понимаю почему: свежий хлеб по такой цене — это действительно привлекательно.
Две сети дискаунтеров: чем «Моя цена» отличается от «Первого выбора»
«Магнит» развивает сразу две сети. «Моя цена» — это мягкий дискаунтер, который открывается в малонаселённых пунктах. А «Первый выбор» (или В1) — жёсткий дискаунтер с тысячей позиций, фруктами, овощами и пекарнями.
Разница в ассортименте ощутимая. В «Моей цене» около 2100 позиций — почти как в обычном магазине у дома. А в «Первом выборе» — всего тысяча. Только база. И это позволяет держать цены ещё ниже.
Я хожу в оба: в «Мою цену» — если нужно что-то конкретное, в «Первый выбор» — когда хочу максимально сэкономить.
Почему я выбираю дискаунтеры и что говорят эксперты
Многие думают, что дискаунтеры — это для бедных. Но это не так. Как говорит Анжела Рябова, «покупатель может ходить в семь-девять магазинов разных форматов в зависимости от своих задач. Если я хочу деликатес — иду туда, если хочу готовую еду — сюда, если хочу сэкономить на базовой корзине — иду в дискаунтер. Это нормально».
И я с этим согласна. Я не бедная, я рациональная. Зачем переплачивать за упаковку и бренд, если можно купить тот же продукт дешевле.
Кстати, в Европе дискаунтеры — это мейнстрим. В Германии — Aldi и Lidl, в Польше — Biedronka. И там никто не считает это зазорным. Просто осознанный выбор.
Что в итоге
Я перестала ходить в обычные «Магниты». Новые дискаунтеры с коробочной выкладкой, холодными комнатами и пекарнями — это действительно удобно. Цены ниже, время в магазине меньше, а качество — не хуже.
«Первый выбор» и «Моя цена» — это не просто магазины. Это новый способ покупать продукты: быстро, дёшево и без лишнего выбора. И я точно знаю, что буду возвращаться туда снова и снова.
Читайте также:
Проверено редакцией