Почему нельзя брать конфеты на развес в "Магнитах" и "Пятёрочках": знакомый кассир по секрету рассказала причину

В последнее время я всё чаще замечаю, как знакомые проходят мимо ярких горок развесных конфет в супермаркетах. «Не бери», — говорят они, — «это невкусно и небезопасно». Я сначала думала — ну что за паника? Конфеты как конфеты, лежат себе в красивых лотках. Но когда одна моя знакомая, которая долгое время работала кассиром в крупной сети, рассказала мне, что на самом деле происходит с этими сладостями до того, как они попадают к нам в пакетик, я перестала их покупать навсегда. И вот почему.

Тысячи рук и никакой защиты

Знакомая начала с самого очевидного, но от этого не менее шокирующего факта: открытые лотки с конфетами доступны всем. Каждый день мимо них проходят десятки, а то и сотни людей. И многие считают своим долгом не просто посмотреть, но и потрогать.

«Я видела это сотни раз, — рассказывала она. — Бабушки перебирают конфеты руками в поисках «получше», дети хватают их облизанными пальцами, а некоторые взрослые и вовсе разворачивают фантик, чтобы понюхать или даже лизнуть прямо у витрины, а потом кладут обратно».

При этом даже целая обёртка, по словам экспертов, не гарантирует безопасности. Микробы с грязных рук оседают на ней, а через трещинки в глазури или надрывы фантика легко попадают внутрь. По сути, каждый лоток — это продукт, через который за день прошли десятки рук. И никто не проверяет, какие именно бактерии они оставили на сладостях.

Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики Роспотребнадзора подтверждает: на поверхности конфет могут находиться возбудители кишечных инфекций, ротавирус, сальмонеллёз, гепатит А и даже возбудители холеры. Ротавирус, к примеру, способен выживать на поверхности до десяти дней.

Срок годности — фикция

Вторая проблема, по словам моей знакомой, касается сроков годности. На каждой отдельной конфете нет маркировки — только общий ценник на лотке, который обновляют при поступлении свежей партии.

«На практике это работает просто, — объясняла она. — Остатки старых конфет, срок годности которых подходит к концу, никто не списывает. Их просто ссыпают в новый контейнер и сверху засыпают свежими». А на ценнике ставят дату по самой свежей партии.

«Нижний слой в таких лотках может лежать неделями, а то и месяцами», — добавила она. Особенно это касается непопулярных позиций — зефира, мармелада, помадок. Они лежат на дне, впитывают пыль и запахи из торгового зала, а их глазурь трескается и теряет вкус.

Антисанитария и насекомые

Помимо покупателей, есть ещё один фактор. Открытые лотки привлекают насекомых, а пыль и грязь оседают на сладостях. По правилам, контейнеры должны регулярно мыть, а повреждённые конфеты убирать. Но в реальности, при нехватке персонала, сотрудники просто не успевают за этим следить.

В некоторых магазинах доходило до того, что суд запрещал продавать развесные продукты из-за грубых нарушений санитарных норм. А Роспотребнадзор неоднократно выявлял на поверхности сладостей кишечную палочку, стафилококк и даже плесень.

Обвес — ещё один сюрприз

Мало того, что конфеты могут быть просроченными и грязными — их ещё и обвешивают. Проверки Росконтроля регулярно выявляют нарушения: в 23% супермаркетов завышают реальный вес товара. Покупатель берёт пять конфеток, а на кассе система показывает 320 граммов. Кассиры иногда незаметно кладут на весы свой сканер или другими способами накидывают лишние граммы.

Что делать, если всё-таки хочется

После этого разговора я больше не покупаю конфеты на развес. Но знакомая дала несколько советов для тех, кто всё же не может устоять:

Берите только в фабричной упаковке — батончики, коробки, герметичные пакеты. Это единственная гарантия, что до вас сладости никто не трогал.

Если уж берёте на развес, выбирайте только конфеты в индивидуальных фантиках (карамель, ирис) и избегайте «голых» сладостей — мармелада и зефира.

Попросите продавца набрать вам из закрытой коробки под прилавком.

После покупки сразу переложите конфеты в свой чистый контейнер.

И не ешьте их пару дней — чтобы убедиться в отсутствии насекомых.

Как сказала моя знакомая: «То, что мы видели за прилавком, навсегда отбило у нас охоту брать сладости на вес». Фабричная упаковка дороже, но это плата за ваше спокойствие. Ведь экономия на конфетах не стоит риска для здоровья.

Читайте также:

Кофеманьяки скупают в Пятёрочке бюджетный кофе с шоколадным вкусом: 100% арабика, а вкус будто из элитной кофейни - отзывы

"Магнит" открыл два новых магазина с супернизкими ценами: в чем отличия "Моей цены" и "Первого выбора"

Проверено редакцией