Творожная запеканка и рядом не стояла: теперь готовлю только рисовую с курагой — нежное суфле к завтраку за 20 минут

Творожную запеканку готовят почти в каждом доме. Она давно стала классикой завтраков и десертов. А вот о рисовой запеканке с курагой знают единицы. И совершенно зря. Потому что она намного вкуснее: нежная, сладкая, с сочными кусочками кураги и золотистой корочкой. Если вы ещё не пробовали — самое время исправить это.

Что понадобится

Для приготовления нужны простые продукты, которые почти всегда есть под рукой: 1 стакан риса, 200 г кураги, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка ванилина, щепотка соли, 2 ст. ложки сливочного масла и немного масла для смазывания формы.

Как готовить

Рис отварите до готовности. Курагу залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и нарежьте. Яйца взбейте с сахаром, молоком, ванилином и солью. Смешайте рис, курагу и заливку. Выложите массу в смазанную форму, полейте растопленным маслом. Выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.

Советы

Курагу можно заменить черносливом или изюмом — вкус будет другим, но тоже отличным. Для более нежной текстуры рис можно слегка размять перед смешиванием. Если любите послаще, добавьте больше сахара. Подавайте запеканку тёплой, со сметаной или йогуртом.

Итог

Рисовая запеканка с курагой — простой и вкусный десерт, который понравится всей семье. Готовится из доступных продуктов, а результат всегда радует. Попробуйте — и, возможно, она станет вашим новым любимым блюдом.

Проверено редакцией