Умные хозяйки давно отказались от кухонных тёрок: нашли 2 новых приспособления и они лучше во всём — не травмируют руки и измельчают на ура

Классическая терка десятилетиями была обязательным атрибутом кухни. Но сегодня всё больше хозяек отказываются от неё в пользу более удобных и безопасных устройств. Причины просты: терки быстро затупливаются, ржавеют, а острые края то и дело норовят оставить порез на пальцах. К тому же натирать морковь или сыр вручную долго и утомительно. На смену пришли два решения, которые справляются с задачей в разы быстрее и без риска для рук.

Вариант 1: Ручной измельчитель (овощерезка) с контейнером

Это компактное и бюджетное устройство. Оно представляет собой контейнер с крышкой, на которой закреплены сменные лезвия. Вы кладете продукт на решетку, закрываете крышку и несколько раз нажимаете на ручку или тянете за шнур. Внутри всё измельчается за считаные секунды.

Чем он хорош:

Скорость. Натирание моркови для салата занимает не больше минуты.

Безопасность. Лезвия спрятаны, пальцы в безопасности.

Компактность. Легко помещается в шкафу и не занимает много места.

Простота ухода. Многие модели разбираются и моются под краном или в посудомоечной машине.

Ручной измельчитель идеален для небольших порций: нарезать лук, натереть сыр, измельчить чеснок или яблоко для выпечки. Он стоит недорого и подходит даже для маленькой кухни.

Вариант 2: Терка-мандолина с держателем

Это усовершенствованная версия обычной терки, но гораздо безопаснее и быстрее. Мандолина представляет собой раму с регулируемыми лезвиями и специальным держателем для продукта. Вы фиксируете овощ или фрукт в держателе и проводите им по лезвию — руки не контактируют с острыми поверхностями.

Преимущества:

Разнообразие нарезки. Можно нарезать ломтиками, соломкой, кубиками или тонкими слайсами — в зависимости от модели.

Скорость. Один проход — и готов ровный слайс. Капуста, огурцы, яблоки шинкуются моментально.

Безопасность. Держатель защищает пальцы, а нескользящие ножки фиксируют устройство на столе.

Удобство. Многие мандолины складываются и занимают минимум места.

Такая терка подходит для салатов, заготовок, чипсов и даже десертов. Она чуть дороже ручного измельчителя, но даёт больше возможностей для нарезки.

Что выбрать

Если вам нужно быстро измельчить небольшую порцию — берите ручной измельчитель. Если вы часто готовите салаты, заготовки или хотите разнообразить нарезку — мандолина станет незаменимым помощником. В любом случае оба варианта быстрее, безопаснее и удобнее обычной терки. Попробуйте — и, возможно, вы больше не захотите возвращаться к старому инструменту.

Проверено редакцией