В лесах Владимирской области появились весенние грибы

Какие из них опасны, а какие нет - рассказал ботаник

В лесах уже появились первые весенние грибы. Роспотребнадзор по Владимирской области предупреждает об их опасности.

- Ходила в лес и набрала 2 вида грибов: сморчки и строчки, - рассказала "Pro Городу" жительница Владимира Лидия Петрова. - А тут недавно прочитала, что одни из них ни в коем случае есть нельзя, потому что они ядовитые. Хотелось бы узнать, какие из весенних грибов опасные, а какие нет?

Какой рецепт приготовления весенних грибов вы знаете? Напишите в комментарии под статьей

Журналист «Pro Города» обратился к специалисту, который помог разобраться в этом вопросе. Оказалось, что можно есть и сморчки, и строчки, но с осторожностью.

- У нас в лесах как раз 2 вида весенних грибов. Оба они являются условно съедобными. Однако в Европе строчки считаются ядовитыми, - объяснил ботаник Федор Голубев. - В принципе оба этих вида содержат яд. Для безопасного употребления в пищу их нужно отварить 2 раза и слить воду тоже 2 раза. Только после этого их можно готовить в качестве блюда.

Ранее progorod33 писал о том, чем опасны весенние грибы