Ужасно воняют: эксперты назвали отличия турецких яиц от российских

Профессор и доктор технических наук Александр Ишевский рассказал, чем импортируемые из Турции яйца будут отличаться от российских. Об этом он рассказал изданию «Доктор Питер».

По его словам, разницы в полезных свойствах между отечественными яйцами и турецкими быть не должно.

«Даже куриные, страусиные и перепелиные яйца отличаются в основном размером и количеством макро- и микроэлементов — в силу опять же своего размера. По содержанию белков, жиров они примерно одинаковые», — сказал он.

Он добавил, что турецкие яйца могут отличаться по вкусу и цвету желтка. У турецких он может быть слишком ярким или бледным.

«Это зависит от того, чем кормили курицу. Если же в корма добавляли вторичное рыбное сырье, что особенно касается турецких яиц, после термообработки у них может появиться рыбный привкус», — предупредил эксперт.

Также, по словам Ишевского, турецкие и азербайджанские яйца могут отличаться по размеру, так как их, скорее всего, не разделят на категориям.