Таких невесток ненавидят свекрови: пять привычек никудышной хозяйки

Кухня — это сердце дома, место, где рождаются вкусные и полезные блюда. Для многих женщин это не просто помещение, а целая вселенная, где они проводят значительное время, готовя еду для семьи и друзей. Однако некоторые привычки на кухне могут быть не только неэффективными, но и опасными для здоровья. Давайте рассмотрим пять распространенных ошибок, которые часто встречаются у многих хозяек.

Использование одного ножа для всех продуктов

Использование универсального ножа для нарезки всех продуктов — от мяса до овощей — может привести к перекрестному загрязнению и испортить вкус блюда. Для разных продуктов нужны разные ножи: острый для мяса, тупой для хлеба, маленький для зелени и чеснока.

Мойка посуды горячей водой с мылом сразу после готовки

Эта привычка не всегда правильна. Не всю посуду можно мыть горячей водой с мылом; например, сковороды с антипригарным покрытием могут быть повреждены. Горячая вода может привести к растрескиванию стекла или фарфора. Лучше дайте посуде остыть, а затем промойте её теплой водой без мыла.

Хранение ножей в ящике со столовыми приборами

Это очень опасно! Ножи нужно хранить отдельно, в специальном блоке или на магнитной планке, чтобы избежать случайных порезов.

Использование одной разделочной доски для всех продуктов

Как и с ножами, для разных продуктов нужны разные разделочные доски. Отдельная доска для мяса поможет избежать перекрестного загрязнения. Также желательно иметь отдельные доски для сырых и готовых продуктов.

Хранение специй рядом с плитой

Тепло и влага от плиты могут испортить специи. Лучше хранить их в прохладном тёмном месте, например, в шкафу, чтобы они дольше сохраняли свой аромат и вкус.

Следуя этим простым советам, вы можете сделать процесс приготовления пищи более безопасным, гигиеничным и эффективным. Об этом пишет "Наша Газета".