Во владимирских сосисках нашли запрещенный "мясной клей"

Россельхознадзор выявил несоответствия в продуктах нескольких российских производителей.

Так, в куриных сосисках ЗАО «Стародворские колбасы», которые продавались в магазине в Пензенской области, обнаружили микробную трансглутаминазу или так называемый мясной клей. Эти сосиски производятся во Владимирской области. Такой же фермент выявили и в твороге в ООО «Алтайская буренка» (Алтайский край), который поставляли в дошкольное учреждение Ханты-Мансийского автономного округа – Югры и в детских сосисках «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область), а также в сосисках из индейки ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И.М.» (Пензенская область). Пробы для исследований были отобраны в одном из сетевых магазинов в Мордовии.

Микробная трансглютаминаза — это запрещенная добавка для увеличения массы продукта. В России использование этой добавки запрещено с 1 января 2020 года. Также не разрешено ее применение и на территории ЕАЭС.

Кроме этого, специалисты обнаружили фальсификаты жиров растительного происхождения в плавленном сыре «7 Утра» из Воронежской области, который продавался в магазинах в Брянской области. Такие же нарушения были в молоке от Саратовского молочного комбината. Фальсификат обнаружили в одном из кафе в Пензенской области.