Наверх

Советы владимирской домохозяйки: 5 необычных ингридиентов для блюд с мясом

Возрастное ограничение: 0+
из архива «Pro Города»
Галина Редина рассказала об удачных кулинарных экспериментах

Мы продолжаем нашу постоянную рубрику «Советы домохозяйки». И в канун новогодних праздников Галина Редина поделилась советами о том, как сделать блюда с мясом, птицей и дичью более оригинальными и вкусными.

-Секрет в необычных сочетаниях. Конечно, вы сочтете, что я сошла с ума или решила пошутить. Но если вы доверитесь мне и рискнете, останетесь довольны. Фрукты, плоды и ягоды отлично сочетаются с мясом, дичью и птицей. Классический пример — гусь или утка с яблоками. Но на самом деле таких дуэтов много!

Киви и ананасы
Эти экзотические, но уже давно известные хозяйкам фрукты отлично сочетаются с курицей. И великолепно дополняют салаты с мясом этой птицы. Эти фрукты сочные, дают необходимую кислинку. Попробуйте добавить киви или ананас в салат с курицей и вы не пожалеете!

Апельсины
Всем известен маринад на основе лимонного сока. А я недавно мариновала мясо перед запеканием и вот беда: лимона дома не было. Рискнула и использовала натуральный апельсиновый сок. Получилось потрясающе!

Делитесь вашими оригинальными рецептам в комментариях!

Брусника и клюква
Всем известно, что дичь бывает суховата. А еще хуже, когда она обладает специфическим привкусом. Его любят далеко не все. Идеально исправляют ситуацию соусы на основе меда и брусники или клюквы.

Комментарии 1

14 декабря 2015, 11:27 абвгдейк@
брусничный соус к мясу - очень даже мням!! но всё остальное, на мой вкус, ужасно.. фрукты и мясо несовместимы.. и какой бы там необычный вкус ни был - классика есть классика.. и салаты с ананасом и мясом и т.п.- тока портить продукты..

Представьтесь, а лучше войдите или зарегистрируйтесь

Ваше сообщение

Рейтинг@Mail.ru