Вкусный салат со свеклой: домочадцы от него ничего не оставят — готовьте только по этому рецепту
Фуд-блогер Оксана Пашко покорила сердца гурманов своим умением сочетать легкость приготовления с изысканным вкусом. Ее рецепт салата из свеклы стал кулинарным открытием, подходящим для ежедневных перекусов и даже праздничных мероприятий. Секрет успеха – в гармоничном сочетании продуктов и яркой вкусовой палитре.
Ингредиенты: Две небольшие свеклы (примерно 300-400 г, приготовленные на пару или запеченные). Пара небольших луковиц. Несколько кристаллов лимонной кислоты (альтернатива – 1 ст.л. сока лимона). Соль (примерно 1/3 ч.л., регулируйте по своему усмотрению). Молотый черный перец (по вкусу). Масло растительное (2-3 ст.л.) для обжарки лука. Подготовка ингредиентов:Свекла: Отвариваем до готовности (40-60 мин.) или запекаем в духовом шкафу при 180 градусах (1-1,5 часа). Остужаем, чистим и натираем. Любители необычного внешнего вида могут применять специальную терку для морковки по-корейски.
Репчатый лук: Чистим и нарезаем маленькими кусочками. Чем меньше кусочки, тем более ярким получается вкус.
Процесс приготовления:1. Обжарка лука: Разогреваем масло в емкости. Добавляем овощ и жарим, пока он не станет золотистым, следя, чтобы он не подгорел и не горчил. Идеальный результат – мягкий лук карамельного оттенка.
2. Соединяем компоненты: в глубокой емкости смешиваем овощ с пассерованным луком.
3. Добавляем лимонный сок для приятной кислинки, которая отлично балансирует сладость свеклы. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Подача на стол:Даем свекольному салату постоять 10-15 минут, чтобы вкусы гармонично переплелись. Подаем, посыпав свежей зеленью. Свекольный винегрет украсит ваш стол. Приятного аппетита!
Рецептом поделился портал 33-news.
Читайте также:
"Заживут как в сказке с 16 февраля": Тамара Глоба пообещала везение во всем одному знаку Зодиака Омар Хайям дал совет лучше психологов: перестаньте делать это после 50 лет — только тогда вы будете счастливы В популярном мессенджере обнаружили опасный вирус, который угрожает миллионам устройств Синоптики пообещали россиянам аномальный март – что нас ждет в начале весны Автомобилистам рассказали о лучших методах защиты от угона — они работают всегда Делайте весной с грядками это — вам будет обеспечен хороший урожай: вот как предотвратить вымокание рассады Цены значительно вырастут: что подорожает в феврале и марте - прогнозы экспертов "Решение Владимира Путина поразит миллионы россиян": прогноз Михаила Хазина "Сливать "первую воду" при варке мяса — нужно или нет?": опытный шеф-повар поставил точку в споре Водители категории "B" смогут получить дополнительные права без экзамена — нужна лишь эта справка Стакан на стирку и одежда будет белоснежной: в стиралку вместе с порошком добавьте это — секрет от прачки