Как правильно хранить зелень в холодильнике — сохранит все витамины и надолго останется свежей
Свежая зелень — незаменимый элемент правильного питания, обогащающий блюда витаминами, насыщенным вкусом и приятным ароматом. Однако, чтобы травы оставались полезными и не теряли свой яркий вид, необходимо соблюдать правила их обработки и хранения.
Эксперты канала «Лайфхаки Бабушки Яги» поделились эффективным методом подготовки зелени к длительному хранению:
1. В глубокую ёмкость добавьте по 1 ст.л. пищевой соли и соды.
2. Залейте смесь 1 литром подогретой воды и погрузите в раствор свежую зелень.
3. Оставьте на 15–20 минут для очистки от загрязнений и микробов.
4. Тщательно промойте травы под струёй холодной воды.
5. Обрежьте кончики стеблей и заверните зелень в увлажнённую хлопковую салфетку.
6. Поместите свёрток в герметичный контейнер и закройте крышкой.
7. Уберите ёмкость в холодильник — теперь зелень будет сохранять свежесть в течение нескольких дней.
Этот простой алгоритм не только продлит срок годности петрушки, укропа или кинзы, но и поможет сберечь их питательные свойства. Используйте зелень постепенно, добавляя в салаты, супы или гарниры для усиления вкуса и пользы блюд.
Читайте также: