Знающие продавцы выбирают яйца домой только так: запомните эти советы

Покупая яйца, большинство потребителей ориентируется на внешние характеристики: известность производителя, оттенок скорлупы или величину продукта. Однако многие из этих критериев не имеют ничего общего с реальным качеством продукта.

Развенчиваем миф о цвете скорлупы

Распространенное убеждение, будто коричневые яйца обладают большей питательной ценностью, не соответствует действительности. Оттенок скорлупы - исключительно генетическая особенность птицы: светлые куры производят белые яйца, а темные особи - коричневые. На вкусовые и полезные свойства продукта это не влияет, поэтому при выборе можно смело игнорировать этот параметр.

Размер - не показатель превосходства

Еще одно ошибочное представление связывает крупные яйца с их превосходным качеством. В действительности, большие экземпляры чаще производят взрослые куры, получающие специальные кормовые добавки. Таким образом, величина не является достоверным индикатором натуральности.

Рекомендации специалистов

Для ценителей действительно натуральной продукции эксперты советуют выбирать яйца категорий С2 и С3. Эти компактные экземпляры производят молодые несушки, чей рацион обычно не содержит искусственных стимуляторов.

Фермерская продукция: плюсы и минусы

Яйца с маркировкой Д2 и Д3, известные как "деревенские", отличаются особыми условиями производства. Птица содержится в естественной среде с возможностью свободного выгула. Однако найти такую продукцию в обычных супермаркетах проблематично - чаще всего ее приобретают непосредственно у сельских производителей.

Главные критерии выбора:

Игнорируйте цвет скорлупы - он не влияет на качество Не гонитесь за размером - маленькие яйца часто натуральнее Обращайте внимание на категорию (С2, С3 - для магазинных, Д2, Д3 - для фермерских) Проверяйте срок годности и целостность скорлупы

Помните: настоящие показатели качества скрыты не во внешних характеристиках, а в условиях содержания птицы и свежести продукта.

Читайте также:

Лук больше не нужен: секрет невероятно нежных и сочных котлет - всего 2 ингредиента Когда родители назвали правильно: эти имена носят миллионеры Посыпьте соль у порога - и можете спать спокойно: эта простая хитрость наших бабушек актуальна и сегодня Дачникам объяснили, когда и как лучше сажать картошку Хитрые хозяйки кладут пакет в стиральную машину и бед не знают: вещи после стирки как новые - ни пятен, ни катышков