Эти секретные ингредиенты сделают голубцы невероятно сочными и сытными - домочадцы потребуют добавки

Голубцы — это невероятно аппетитное и сытное блюдо, способное согреть в холодный день и подарить настоящее гастрономическое удовольствие. В этом рецепте мы предлагаем нестандартный вариант — голубцы с колбасой и квашеной капустой, которые точно удивят ваших гостей. Попробуйте, и вы убедитесь, почему это кушанье любят во многих странах.

Необходимые продукты (на 6 порций):

Колбаса для жарки — 300 г Маринованные капустные листья — 8 шт. (крупные) Отварной рис — 100 г Яйцо — 1 шт. Квашеная капуста — 200 г Красный перец молотый — 1 ч. л. Лавровый лист молотый — щепотка Тмин молотый — щепотка Майоран — щепотка Томатное пюре — 3 ст. л. Овощной бульон (или вода) — 500 мл Масло растительное — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

Подготовка основы:

Лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте в масле до мягкости. Введите чеснок, обжаривайте ещё минуту. Снимите сковороду с плиты, добавьте красный перец, перемешайте.

Соус:

Верните сковороду на огонь, добавьте квашеную капусту, доведите до кипения. Влейте бульон, приправьте лавровым листом, тмином, майораном и перцем. Посолите по вкусу, тушите 20 минут, помешивая.

Начинка:

Освободите колбасу от оболочки, мелко порубите. Смешайте с яйцом и рисом до однородности. Разделите массу на 8 частей, обваляйте в капустном соке.

Формовка и запекание:

Разложите начинку на капустные листья, заверните. Уложите голубцы в форму, залейте соусом. Накройте фольгой, запекайте при 170 градусах 1 час.

Подавайте горячими со сметаной, зеленью и свежим хлебом. Это блюдо подарит тепло и уют вашему столу!

Читайте также:

Сорняки разом завянут: разведите стакан на ведро и полейте вечером - не узнаете свой огород 1 стакан в воду и вскипятить — даже самые старые и грязные полотенца будут как новые Раз в месяц кладите бумажные полотенца в холодильник: гениальный лайфхак, о котором многие не знают Признаки гения: эти 11 плохих привычек выдают высокий интеллект человека Одежду больше не глажу: закидываю в стиральную машину - и вещи идеально прямые