Эти секретные ингредиенты сделают голубцы невероятно сочными и сытными - домочадцы потребуют добавки

Голубцы — это невероятно аппетитное и сытное блюдо, способное согреть в холодный день и подарить настоящее гастрономическое удовольствие. В этом рецепте мы предлагаем нестандартный вариант — голубцы с колбасой и квашеной капустой, которые точно удивят ваших гостей. Попробуйте, и вы убедитесь, почему это кушанье любят во многих странах.

Необходимые продукты (на 6 порций):

• Колбаса для жарки — 300 г
• Маринованные капустные листья — 8 шт. (крупные)
• Отварной рис — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Квашеная капуста — 200 г
• Красный перец молотый — 1 ч. л.
• Лавровый лист молотый — щепотка
• Тмин молотый — щепотка
• Майоран — щепотка
• Томатное пюре — 3 ст. л.
• Овощной бульон (или вода) — 500 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

Подготовка основы:

• Лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте в масле до мягкости.
• Введите чеснок, обжаривайте ещё минуту.
• Снимите сковороду с плиты, добавьте красный перец, перемешайте.

Соус:

• Верните сковороду на огонь, добавьте квашеную капусту, доведите до кипения.
• Влейте бульон, приправьте лавровым листом, тмином, майораном и перцем.
• Посолите по вкусу, тушите 20 минут, помешивая.

Начинка:

• Освободите колбасу от оболочки, мелко порубите.
• Смешайте с яйцом и рисом до однородности.
• Разделите массу на 8 частей, обваляйте в капустном соке.

Формовка и запекание:

• Разложите начинку на капустные листья, заверните.
• Уложите голубцы в форму, залейте соусом.
• Накройте фольгой, запекайте при 170 градусах 1 час.

Подавайте горячими со сметаной, зеленью и свежим хлебом. Это блюдо подарит тепло и уют вашему столу!

Читайте также:

• Сорняки разом завянут: разведите стакан на ведро и полейте вечером - не узнаете свой огород
• 1 стакан в воду и вскипятить — даже самые старые и грязные полотенца будут как новые
• Раз в месяц кладите бумажные полотенца в холодильник: гениальный лайфхак, о котором многие не знают
• Признаки гения: эти 11 плохих привычек выдают высокий интеллект человека
• Одежду больше не глажу: закидываю в стиральную машину - и вещи идеально прямые