Вкуснее котлет и жаркого: рецепт печеночной запеканки, от которой все будут без ума

Устали от обыденных блюд? Попробуйте невероятно вкусную печеночную запеканку, которая оставит далеко позади все котлеты и жаркое! Те, кто хоть раз её приготовил, уверяют – это настоящий кулинарный шедевр.

Блюдо покоряет с первой пробы: нежная структура печени в сочетании с сочными овощами и ароматным чесноком создают неповторимый вкусовой букет. А аппетитная сырная шапочка сверху – это настоящий кулинарный фейерверк, перед которым невозможно устоять.

Ингредиенты для кулинарного триумфа:

Печень (на выбор: куриная, свиная или говяжья) – 350 г Свежая морковь – 2 средних корнеплода Репчатый лук – 2 головки Майонез – 2 столовые ложки Чеснок – 3 крупных зубчика Твердый сыр – 100 г Масло для жарки – 1 чайная ложка Соль и молотый перец – по вкусу Пошаговый рецепт приготовления:

Подготовка овощей:

Морковь измельчаем на терке с крупными отверстиями. Чеснок пропускаем через специальный пресс или мелко рубим

Приготовление заправки:

Соединяем натертую морковь с чесноком. Добавляем майонез, соль и перец. Тщательно перемешиваем

Обжарка лука:

Лук нарезаем мелкими кубиками. Пассеруем на разогретом масле до появления золотистого оттенка

Сборка запеканки:

Первым слоем распределяем печень, нарезанную порционными кусочками Вторым слоем выкладываем обжаренный лук Третьим слоем – морковно-чесночную смесь Завершающий штрих – щедрый слой тертого сыра

Запекание:

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов Отправляем форму с запеканкой на 30 минут

Профессиональный совет:

Для особой нежности предварительно замочите печень в молоке на 20-30 минут – это уберет возможную горечь и сделает текстуру идеальной.

Готовую запеканку лучше подавать горячей, украсив свежей зеленью. Она прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Это блюдо гарантированно станет хитом любого ужина!

Читайте также:

Секрет идеальной стирки: как марганцовка и мыло творят чудеса с бельем - незаменимый лайфхак Нумерологи предупреждают: эти 5 дат рождения сулят сложную судьбу женщинам Эти 5 привычек в поведении на работе выдают низкий интеллект человека Сделайте это с курицей перед жаркой - мясо будет сочным и нежным: запомните этот рецепт Многие их выбрасывают — а они способны оживить любой огород