Рецепт сочной свинины в медово-чесночной глазури — пальчики оближешь! Готовим как в ресторане

Свинина в медово-чесночной глазури — настоящее кулинарное наслаждение! Это блюдо покоряет с первой пробы: нежнейшее мясо с аппетитной карамельной корочкой, пропитанное пикантным ароматом чеснока и сладковатыми нотками меда. Сочная свинина внутри и хрустящая глазурь снаружи создают идеальный баланс вкусов и текстур. Такой деликатес легко приготовить дома, а результат впечатлит даже искушенных гурманов!

Необходимые продукты:

свиная шея — 400 граммов; чеснок — 5 зубчиков; соль и черный перец — по вкусу; растительное масло — 2 столовые ложки; сливочное масло — 20 граммов.

Для аппетитной глазури:

мед — 3 столовые ложки; крахмал — 1 чайная ложка; вода — 1 столовая ложка; яблочный уксус — 1 чайная ложка; молотый черный перец — щепотка.

Пошаговый рецепт:

Подготовка мяса. Свинину нарежьте крупными кубиками, чтобы сохранить сочность, затем щедро приправьте солью и перцем. Обжарка. Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масел, затем обжаривайте мясо до появления золотистой корочки. Чесночный аромат. Добавьте раздавленный чеснок и обжаривайте буквально минуту, чтобы он раскрыл свой вкус, но не подгорел. Глазурь. В отдельной емкости смешайте мед, крахмал, воду, уксус и перец. Полученную смесь влейте к мясу. Тушение. Готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока соус не загустеет и не покроет свинину блестящей карамельной глазурью.

Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью или овощами. Этот рецепт станет настоящей звездой вашего стола!

Читайте также:

Их будут любить даже дети: как готовить куриные сердечки, чтобы их обожали все домашние Посадили куст, а он завял? Этот лайфхак с обычной бутылкой быстро решит такую проблему Вишня без "сюрпризов": избавляемся от червячков простым способом – личинки покидают ягоды мгновенно Лечо по "бабушкиному" рецепту – готовим настоящий деликатес, как в советские времена Хрустящая и сладкая: когда копать морковь, чтобы она была идеальной - лайфхаки от опытных огородников