Салат "Первый снег" — легкий и нежный рецепт для новогоднего стола
Этот салат — настоящее открытие для тех, кто устал от сложных рецептов и хочет удивить гостей простым, но невероятно вкусным блюдом. «Первый снег» — его название полностью оправдывает внешний вид и ощущение легкости. Несмотря на всего три недорогих ингредиента в составе, результат превосходит все ожидания. Этот салат также известен как «Яблоки под снегом».
Что немаловажно для новогодней суеты, он готовится очень быстро и не требует настаивания в холодильнике. Подавать его на стол можно сразу после приготовления, и именно в этот момент он раскрывает свой вкус лучше всего.
Приготовление по шагам
Секрет нежности салата, который буквально тает во рту, заключается в правильной технике сборки. Ингредиенты укладываются слоями без уплотнения.
Первый слой — яблочный. Берутся сладкие яблоки с небольшой кислинкой. Их нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Полученную стружку аккуратно распределяют по дну салатника, разравнивая, но ни в коем случае не утрамбовывая. Сверху наносится тонкий слой майонеза в виде сеточки.
Второй слой — яичный. Сваренные вкрутую яйца также натираются на крупной терке прямо поверх яблок. Именно такой способ позволяет получить воздушный, не слежавшийся слой. Отделять белки от желтков не нужно. Слой разравнивается, слегка подсаливается и смазывается майонезом.
Третий слой — сырный. Для него сыр натирается на средней терке. Можно использовать любой твердый сыр по вкусу, но особенно хорошо подходит моцарелла — она дает нежный, мягкий вкус и идеальную белую «снежную» шапку.
Готовый салат украшается по желанию: веточками свежей зелени, зернами граната или любыми другими яркими акцентами.
Пропорции:
Яблоки — 2 шт.;
Яйца — 3 шт. (крупные) или 4 шт. (мелкие);
Сыр твердый (предпочтительно моцарелла) — 80-100 гр.;
Майонез для прослойки;
Соль — по вкусу (только для слоя яиц).
Важно быть аккуратным с солью, учитывая ее наличие в майонезе и сыре. Яблочный слой в соли не нуждается.
Свежеприготовленный салат «Первый снег» — это максимум вкуса при минимуме усилий. Он станет легкой и освежающей альтернативой традиционным тяжелым салатам на праздничном столе.
Читайте также:
Больше не парюсь: как постирать огромное одеяло, если оно не помещается в стиралку Насколько вы цените себя: 3 простых показателя, которые говорят сами за себя Не верила, пока не проверила: больше не стою у плиты, ставлю в духовку и готово - вкуснее макарон в жизни не ела Действенный набор средств от тараканов: "Стасики" теперь обходят мою квартиру стороной Почему нельзя выливать кипяток в раковину? Главная ошибка на кухне, которую делают почти все