10 простых и вкусных блюд для праздничного стола: проверенные рецепты, которые оценят гости

Я давно перестала бояться праздничного стола. Пока не попробовала собрать полноценное меню — горячее, салаты, закуски, десерт, фрукты и напитки быстро и недорого. И не просто «на скорую руку», а так, чтобы гости хвалили каждое блюдо и просили рецепты.

Всё началось с простого решения: готовить из того, что есть в каждом магазине, без экзотики, но с душой. И вот что у меня получилось.

Горячее: шашлычки из курицы в беконе с грибами
Это блюдо теперь моё фирменное.

Куриное филе мариную в сметане с приправами Потом каждый кусочек оборачиваю беконом Чередую на шпажке с шампиньонами и запекаю

Получается сочно, ароматно, с хрустящей корочкой. Подавать можно с картофелем по-деревенски: дольки, масло, соль, приправа — и в духовку на 40 минут. Просто, но выглядит как ресторанное блюдо.

Салат «Русская красавица»

курица ветчина огурцы помидоры яйца сыр

Выкладываю слоями, промазываю майонезом, сверху — розочка из помидора и петрушка. Всегда уходит первым.
Салат «Грибы под шубой»

слой картофеля слой жареных грибов с луком слой маринованных огурцов слой яиц слой моркови слой свеклы

Украшаю клюквой и укропом — ярко, празднично, сытно.

Закуски

Пветчина с творожным сыром и корнишонами салями с маслинами, сыром и огурцом заливное из курицы

Фруктовая тарелка

апельсины мандарины киви грушу

Десерт: шоколадный блинный торт со сметанным кремом
Без выпечки!

готовлю тонкие шоколадные блинчики смазываю сметанным кремом (сливочное масло сметана сахар) сворачиваю в рулетики, укладываю в форму заливаю глазурью из тёмного шоколада настаиваю пару часов в холодильнике