Бораго или огуречник: почему его стоит посеять на даче для хорошего урожая
Огуречная трава, известная также как бораго, — это одно из тех растений, которое приносит саду сплошную выгоду. Оно неприхотливо, быстро растет и решает сразу несколько задач. Если вы до сих пор не посеяли его на своем участке, вот несколько веских аргументов в его пользу.
Во-первых, бораго — превосходный медонос. В июне и июле его яркие голубые цветки, похожие на звездочки, привлекают множество пчел и других опылителей. Посадив эту траву рядом с грядками, вы заметно увеличите опыление овощных культур, что напрямую скажется на урожае.
Во-вторых, это растение съедобно и полезно. Молодые листья пахнут свежим огурцом, отсюда и название. Их можно добавлять в весенние салаты, окрошку или холодные супы, когда собственные огурцы еще не созрели. Цветки тоже съедобны — они станут необычным и красивым украшением для десертов и салатов.
В-третьих, бораго выполняет функцию природного защитника. Считается, что его соседство полезно для томатов и клубники. Есть наблюдение, что огуречная трава отпугивает капустную белянку, что может помочь сохранить урожай капусты.
В-четвертых, это прекрасный сидерат и источник органики. После цветения растение образует много зеленой массы. Его можно срезать и заложить в компост или использовать как мульчу, чтобы улучшить структуру почвы на грядках.
В-пятых, бораго — это просто красиво. Его сочные стебли и нежные синие цветы оживляют огородный ландшафт. Он может играть роль декоративного акцента на грядке или в цветнике.
В-шестых, растение пригодится в хозяйстве. Если вы держите кур, они с удовольствием будут склевывать эту траву. Бораго считается полезной добавкой к рациону птицы.
Выращивать огуречник очень просто. Он размножается самосевом, не боится холодов и не требует особого ухода. Достаточно посеять его один раз, и в следующие сезоны он будет появляться на участке сам, принося свою пользу.
Простейший рецепт: для весеннего салата мелко нарежьте любую раннюю зелень (салат, укроп, зеленый лук), добавьте редис. Несколько листьев огуречника разотрите в руках или ступке с щепоткой соли, чтобы усилить аромат, и смешайте с зеленью. Заправьте сметаной или кефиром. Вкус и запах свежего огурца гарантированы, даже если его еще нет в теплице.
Читайте также:
Теперь завариваю чай только так - даже дешевая заварка будет вкусной Как гиперопека может искалечить жизнь ребенка - вот что он получает вместо заботы Не селёдка, а мясо под "шубой" - моё главное блюдо на новогоднем столе Отмоются даже многолетние загрязнения - есть способ очистить плитку от остатков цемента после ремонта Как избавиться от чешуйниц в доме — одна ловушка, и о вредителях можно забыть