Неожиданная польза для мозга: учёные назвали 2 молочных продукта, которые защищают от деменции

Что, если привычный бутерброд с сыром или ложка сливок в кофе могут быть не просто вкусными, но и полезными для мозга? Результаты масштабной научной работы, длившейся четверть века, показывают, что связь между молочными продуктами и здоровьем мозга сложнее, чем принято думать.

Суть длительного эксперимента

Специалисты из Швеции (Лундский университет) на протяжении 25 лет следили за здоровьем и диетой почти 28 тысяч человек. Главной задачей было понять, влияет ли регулярное употребление молочных продуктов на риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции. Такой длительный срок наблюдения позволяет считать выводы исследования обоснованными.

Неожиданные лидеры: сыр и сливки

Проанализировав данные, учёные обнаружили чёткую закономерность. Положительный эффект показали продукты, богатые натуральным молочным жиром.

Жирный сыр. Участники, которые каждый день съедали около 50 граммов жирного сыра (пара стандартных ломтиков), сталкивались с сосудистой деменцией почти на 30% реже.

Сливки. Употребление от 20 граммов сливок жирностью 30% и выше в день (примерно одна столовая ложка) было связано со снижением риска болезни Альцгеймера более чем на 15%.

При этом такие продукты, как обычное молоко, йогурт или обезжиренный сыр, в рамках этого исследования не показали аналогичного защитного влияния на когнитивные функции.

Масло: важна мера

Ситуация со сливочным маслом оказалась наиболее тонкой. Исследование показало, что его избыток — более 40 граммов в сутки — может, напротив, коррелировать с повышением риска болезни Альцгеймера. Это подчёркивает простую истину: значение имеет не только тип продукта, но и его количество в ежедневном меню.

О чём говорят эти цифры?

Авторы работы отмечают, что их задача — продемонстрировать определённые статистические взаимосвязи, а не давать диетические предписания. Потенциальная польза жирного сыра и сливок может объясняться уникальным набором питательных веществ и жирных кислот, которые способствуют здоровью сосудов, в том числе снабжающих мозг.

Стоит помнить, что рацион — лишь один из многих факторов, от которых зависит состояние мозга. Наследственность, образ жизни и общее состояние здоровья играют не меньшую роль. Перед тем как вносить заметные изменения в питание, особенно при наличии хронических заболеваний, необходимо обсудить это с врачом.

Статья подготовлена на основе научной публикации и носит исключительно информационный характер.

Читайте также:

Зачем знающие хозяйки кладут мел в шкаф с одеждой - результат вас удивит Почему одни пары живут вместе десятилетиями, а другие быстро расходятся: китайская мудрость Как быстро собрать новогодний стол: 3 простых рецепта, которые выручают каждый год - салат, горячее и закуска Как нужно проветривать квартиру, чтобы избавиться от плесени - есть проверенный немецкий метод Что подарить на Новый год-2026, чтобы понравилось всем - интересная подборка подарков для каждого