Зачем наши бабушки смазывали сковороду луком: простой лайфхак для идеальных блинов — теперь делаю только так

Заглянула как-то к бабушке в гости, а она блины собралась печь. Замесила тесто, поставила сковороду на плиту и вдруг достала луковицу. Отрезала маленький кусочек, наколола на вилку, капнула масла и стала распределять его по сковороде. Я в недоумении: у нас что, блины с луком будут?

Бабушка рассмеялась и объяснила: лук на вилке заменяет кисточку. Удобно, дёшево и никаких лишних предметов мыть не надо. Луковый сок при нагреве не оставляет запаха, а масло распределяется идеально ровным слоем. К тому же такие блины получаются румянее и аппетитнее.

Домохозяйка с канала «Она знает» делится воспоминаниями:

«"Ещё и не такие советы были раньше", — сказала бабушка в ответ на мой удивленный взгляд. Она рассказала, что многие хозяйки пользовались разными хитростями, о которых мы сейчас и не догадываемся».

Почему это работает

Кусочек лука на вилке — идеальный природный аппликатор. Он мягкий, не царапает покрытие сковороды, равномерно впитывает масло и отдаёт его поверхности. Луковый сок, вопреки опасениям, не передаёт блюду своего запаха или вкуса, зато добавляет блинам лёгкий золотистый оттенок.

Как это делается

Всё просто: отрезаете от луковицы небольшой кусочек, накалываете на вилку, макаете в блюдце с маслом и смазываете сковороду перед каждым новым блином. Удобно, быстро и никакой возни с мытьём кисточек.

Почему мы забываем простые решения

Сейчас в магазинах полно специальных приспособлений: силиконовые кисточки, распылители масла, антипригарные покрытия. Но бабушкины методы, хоть и выглядят непривычно, работают не хуже, а иногда и лучше. И главное — ничего покупать не надо, всё под рукой.

Луковую кисточку я теперь использую регулярно, когда пеку блины. И вам советую попробовать. Возможно, вы тоже удивитесь, насколько это просто и удобно.

Ранее мы писали рецепт зажарки как в ресторане и как правильно варить свеклу.

Читайте также:

Универсальная чистящая паста своими руками: средство для чистки плиты и чайника за копейки — результат меня удивил После 80 я перестала делать эти 5 вещей по дому. И стала жить счастливо Готовлю свеклу по-крестьянски: для этого салата варю свеклу про запас — экономно, быстро и безумно вкусно Почему знающие люди отказываются от кровати: 3 комфортные и практичные альтернативы, которые заменят громоздкую мебель Как часто нужно менять постельное белье: сколько можно не менять постельное белье без вреда для здоровья — простые правила гигиены