Наконец-то я нашла его: идеальный кофе из Швейцарии ждал меня в "Магните" - с орехово-шоколадными нотками, 100% арабика
Увидела на полке «Магнита» красивую пачку кофе, а внутренний голос тут же подсказал, что это точно надо брать. Хотя и был печальный опыт, когда под нарядной обёрткой скрывалась та ещё дрянь. Взяла, несмотря на то, что цена кусалась. 250 грамм молотого кофе за 700 рублей (и это с учётом акции). Но иногда позволить себе маленькую роскошь — лучший способ начать день с улыбки. Разбираемся, что скрывается за шоколадной этикеткой и стоит ли этот кофе своих денег.
Где производят и что внутриПродукт производится на современных заводах в Швейцарии, Германии, Нидерландах и Италии в соответствии с высокими европейскими стандартами. В составе — 100% бразильская арабика, выращенная на высокогорных плантациях. Это моносорт, то есть смеси разных зёрен нет, только один вид бобов. Благодаря этому напиток получается мягким, без резкой горчинки и с приятным послевкусием.
Какие требования предъявляет искушённый покупатель к молотому кофеОбычно любители кофе ждут от продукта трёх вещей:
100% арабика — без примесей робусты, которая даёт горечь и лишнюю крепость. Здесь это условие выполнено.
Насыщенный аромат без явной кислинки — у этого кофе есть яркие шоколадные ноты, которые не перебивают основу, а дополняют её. Кислотность оцениваю в 2 из 5, обжарка средняя.
Приятное, долгое послевкусие — после глотка не остаётся ни горечи, ни металлического привкуса. Только тёплое, обволакивающее ощущение.
Вкус и аромат: обещание французских конфетПроизводитель заявляет, что в этом кофе ощущаются ноты тёмного шоколада и молотого миндаля, как в настоящих французских трюфелях. На практике шоколад чувствуется отчётливо — он мягкий, гармоничный, не перетягивает одеяло на себя. А вот миндаль уловить сложно, он скорее создаёт общий «конфетный» фон. Важно: это не горячий шоколад, а именно кофе с шоколадным акцентом. Для тех, кто ищет бодрящую крепость, напиток покажется слишком нежным. Но если вы хотите расслабиться и получить гастрономическое удовольствие — это идеальный вариант.
Как заваривать и хранить
Помол мелкий, поэтому молотый кофе подходит для всех способов заваривания: турка, френч-пресс, капельная кофеварка и кофемашина. В кофемашине напиток получается особенно мягким, с пенкой, похожей на какао. Производитель позаботился о сохранности вкуса: пачка оснащена клапаном для выхода газов, а также клейким язычком для повторного закрытия. Если вы используете пачку больше недели, лучше пересыпать кофе в герметичный контейнер или использовать зажим — так аромат не выветрится.
Итог и вердикт
Этот кофе — выбор для вечера, а не для бодрого утра. Он дарит умиротворение, мягкость и шоколадное настроение. Цена действительно высока: 700 рублей за 250 грамм — почти 2800 за килограмм. Но продукт оправдывает стоимость качественным сырьём, европейским производством и приятным вкусом без горчинки. Повторить покупку стоит, но скорее как разнообразие к основному бодрящему кофе. Рекомендовать можно тем, кто ищет сбалансированный, «конфетный» вкус и готов платить за небольшой эгоизм.
Статья носит информационный характер и не является рекламой
Читайте также: