12 продуктов, которые останавливают старение: подарок для упругости кожи, сосудов и ясного ума - советы косметолога

Вы тратите тысячи на кремы, сыворотки и уколы красоты, а кожа всё равно тусклая, сухая и покрывается морщинами? Знакомая ситуация. Потому что даже самая дорогая косметика и любые процедуры бесполезны, если не подпитывать кожу изнутри. Переели сладкого и жирного, перебрали алкоголя — и лицо моментально сообщает об этом прыщами, серым цветом и новыми заломами. И наоборот: правильные продукты способны продлить молодость кожи на долгие годы. Косметолог Анна Лебедева рассказала «Доктору Питеру», что именно должно быть в тарелке, чтобы кожа сияла и оставалась упругой.

Вода — основа основ

Организм человека на 60% состоит из воды, а средний слой кожи (дерма) — на все 75%. И это не чай, не суп и не сок, а именно чистая вода. В зависимости от климата и образа жизни нужно пить 30–40 мл на 1 кг веса. То есть человеку с массой 70 кг требуется 2,1–2,8 литра в сутки. Без достаточного количества влаги кожа становится сухой, теряет тонус и быстрее стареет.

Белок: строительный материал для кожи

Коллаген и эластин — это белки, которые делают кожу упругой и эластичной. Их источники — пища. Нормальное соотношение белков, жиров и углеводов — 1:1:2. Но современный рацион смещён в сторону углеводов, а белка мы едим катастрофически мало. С возрастом его усвоение ухудшается, особенно если есть проблемы с ЖКТ. Сегодня с дефицитом белка сталкивается 90% населения.

До 40 лет животного белка должно быть 60%, растительного — 40%. После 40 лет это соотношение меняется: важно, чтобы преобладал растительный белок — из-за риска холестериновых бляшек. Больше всего растительного белка содержат соя, фасоль, другие бобы и орехи. Есть он и в зерновых, но в меньших количествах.

Омега-3 и омега-6: защита и иммунитет

Полиненасыщенные жирные кислоты — это не просто модное слово. Они отвечают за барьерную функцию кожи, образуют противовоспалительные соединения и укрепляют местный иммунитет. Омега-3 и омега-6 не синтезируются в организме — они должны поступать с пищей. Их основные источники: рыба (особенно жирная), льняное масло, авокадо, орехи (миндаль, фундук, макадамия).

Важный нюанс: омега-кислоты разрушаются при нагреве. И критически важно соблюдать баланс. В современном питании омега-6 сильно преобладает над омега-3, а это может провоцировать хроническое воспаление. Поэтому стоит уменьшить потребление рафинированного подсолнечного и кукурузного масла.

Цинк, кремний и железо

Цинк — это профилактика воспалений и нормальная работа сальных желёз. Без него эффект от ботокса пропадает быстрее. Источники: тыквенные семечки, мясо, морепродукты, орехи.

Кремний — основа коллагена и эластина. Он делает кожу упругой. Содержится в овсянке, отрубях, бананах.

Дефицит железа обесценит любые косметические процедуры. Он проявляется сухостью волос, бледностью, трещинами в углах рта. Особенно склонны к дефициту вегетарианцы, потому что растительное железо усваивается хуже. Однако принимать добавки можно только после анализа крови — самолечение опасно.

Читайте также:

Надо ли мыть курагу, чернослив и изюм - запомните раз и навсегда

Можно ли есть колбасу вместе с оболочкой: в Роскачестве дали ответ всем нелюбителям чистить кожицу