Если завалялся колбасный сыр и пара морковок: готовлю «Оранжевое настроение» за 2 минуты — даже нож не достаю

Однажды я пришла домой уставшая, голодная, с одной мыслью: «Хоть бы что-то съесть, не стоя у плиты». В холодильнике сиротливо лежали кусочек колбасного копчёного сыра, пара морковок и варёные яйца, оставшиеся от завтрака. Ничего резать не хотелось, и я просто натёрла всё на тёрке, добавила чеснок, заправила майонезом. Получился такой вкусный и сочный салат, что теперь я специально покупаю эти продукты, чтобы его повторять. Домашние прозвали его «Оранжевое настроение» и просят добавки, даже когда есть другие блюда.

Почему этот салат меня покорил

Он не требует ни времени, ни кулинарных навыков. Колбасный сыр даёт сытность и лёгкий копчёный аромат, свежая морковь — сочность и сладость, яйца — нежность, а чеснок — ту самую пикантную нотку. Всё смешивается в одной миске, мыть приходится только тёрку и ложку. Идеально для тех моментов, когда сил на готовку нет, а перекусить надо.

Что понадобится для салата «Оранжевое настроение»

Продукты самые доступные:

Колбасный копчёный сыр — 250 г Морковь свежая — 2 шт. Яйца варёные — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Майонез (можно пополам со сметаной) — для заправки Как приготовить Морковь чищу, сыр освобождаю от упаковки. Яйца, если они только что сварены, остужаю под холодной водой. Всё по очереди натираю на крупной тёрке прямо в глубокую миску: сначала сыр, потом морковь, потом яйца. Чеснок пропускаю через пресс или тру на мелкой тёрке. Добавляю соль, майонез и тщательно перемешиваю. Если хочется более лёгкой версии, часть майонеза заменяю сметаной — вкус становится свежее. При желании украшаю зеленью или выкладываю на листья салата. Маленькие хитрости

Иногда для разнообразия я добавляю горсть тёртых грецких орехов или немного изюма — это придаёт салату неожиданную изюминку. А если совсем нет сил даже тереть, покупаю уже натёртую морковь в пакете — тогда приготовление занимает буквально минуту.

Этот яркий салат «Оранжевое настроение» давно стал моим дежурным. Попробуйте и вы — и, скорее всего, тоже будете возвращаться к нему снова и снова.

Читайте также:

Беру стакан сметаны и горсть малины: пеку кекс «Сметанник» — нежный, сочный, идеален к утреннему кофе Секрет идеального бутерброда раскрыт: делаем сливочное масло сами — вот что даёт тот самый вкус детства