Если завалялся колбасный сыр и пара морковок: готовлю «Оранжевое настроение» за 2 минуты — даже нож не достаю
- 04:33 28 июня
- Татьяна Вольнова
Однажды я пришла домой уставшая, голодная, с одной мыслью: «Хоть бы что-то съесть, не стоя у плиты». В холодильнике сиротливо лежали кусочек колбасного копчёного сыра, пара морковок и варёные яйца, оставшиеся от завтрака. Ничего резать не хотелось, и я просто натёрла всё на тёрке, добавила чеснок, заправила майонезом. Получился такой вкусный и сочный салат, что теперь я специально покупаю эти продукты, чтобы его повторять. Домашние прозвали его «Оранжевое настроение» и просят добавки, даже когда есть другие блюда.
Почему этот салат меня покорил
Он не требует ни времени, ни кулинарных навыков. Колбасный сыр даёт сытность и лёгкий копчёный аромат, свежая морковь — сочность и сладость, яйца — нежность, а чеснок — ту самую пикантную нотку. Всё смешивается в одной миске, мыть приходится только тёрку и ложку. Идеально для тех моментов, когда сил на готовку нет, а перекусить надо.
Что понадобится для салата «Оранжевое настроение»
Продукты самые доступные:
- Колбасный копчёный сыр — 250 г
- Морковь свежая — 2 шт.
- Яйца варёные — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Майонез (можно пополам со сметаной) — для заправки
Как приготовить
- Морковь чищу, сыр освобождаю от упаковки. Яйца, если они только что сварены, остужаю под холодной водой.
- Всё по очереди натираю на крупной тёрке прямо в глубокую миску: сначала сыр, потом морковь, потом яйца. Чеснок пропускаю через пресс или тру на мелкой тёрке.
- Добавляю соль, майонез и тщательно перемешиваю. Если хочется более лёгкой версии, часть майонеза заменяю сметаной — вкус становится свежее.
- При желании украшаю зеленью или выкладываю на листья салата.
Маленькие хитрости
Иногда для разнообразия я добавляю горсть тёртых грецких орехов или немного изюма — это придаёт салату неожиданную изюминку. А если совсем нет сил даже тереть, покупаю уже натёртую морковь в пакете — тогда приготовление занимает буквально минуту.
Этот яркий салат «Оранжевое настроение» давно стал моим дежурным. Попробуйте и вы — и, скорее всего, тоже будете возвращаться к нему снова и снова.
Читайте также: