Беру лаваш из "Пятёрочки", яйцо и сыр — через 15 минут на столе гора сытных хрустящих треугольников к чаю - до неприличия простой рецепт

Когда времени на готовку мало, а есть хочется сытно, на выручку приходит лаваш. Треугольники с ветчиной и сыром жарятся за 20 минут, а получаются хрустящими и румяными. Секрет — в яичном кляре и правильной сворачивании. Это блюдо одинаково хорошо подходит и для завтрака, и для быстрого перекуса.

Что понадобится

На 6 порций:

Армянский лаваш — 150 г

Твёрдый сыр — 100 г

Ветчина — 100 г

Куриное яйцо — 2 шт.

Соль, специи — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Ветчину можно заменить колбасой, а твёрдый сыр — моцареллой. Кляр можно приправить перцем, чесночным порошком или прованскими травами.

Как готовить

Разложите лаваш на столе, чтобы он разгладился.

Натрите ветчину и сыр на крупной тёрке.

В пиале взбейте яйца с солью и специями.

Нарежьте лаваш на полоски примерно 13–15 см длиной и 6–7 см шириной.

Смешайте натёртую ветчину и сыр.

На край полоски выложите около 1 ст. ложки начинки.

Заверните край треугольником, чтобы начинка спряталась. Продолжайте сворачивать до конца полоски.

Обмакните треугольники в яичную смесь.

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.

Выложите треугольники швом вниз и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые треугольники выложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.

Советы

Используйте сковороду с толстым дном — лаваш не будет подгорать.

Выкладывайте треугольники швом вниз, чтобы они не развернулись.

Следите за огнём: если лаваш темнеет слишком быстро, убавьте нагрев.

После жарки промокните салфетками — так блюдо не будет жирным.

Калорийность

На 100 г: 261,6 ккал, белки — 14,66 г, жиры — 14,03 г, углеводы — 19,05 г.

С чем подавать

Треугольники хороши со сметаной, кетчупом или свежими овощами. Можно добавить зелень.

Проверено редакцией