Такого мёда смело берите по 5 банок: в Роскачестве назвали лучше бренды мёда — натуральный, душистый, кладезь пользы и насыщенный вкус

С 2020 года Роскачество мониторит рынок мёда, чтобы очистить его от фальсификата. В 2026 году исследование коснулось продукции, выпущенной под собственными торговыми марками (СТМ) крупных сетей. Закупили 11 товаров в «Азбуке вкуса», «Атаке», «Ашане», «ВкусВилле», «Глобусе», «Ленте», «Магните», «Перекрёстке» и Vprok.ru. Проверяли по 12 показателям: достоверность маркировки, качество, безопасность и наличие подмеса сахарными сиропами.

Кто оказался полностью натуральным

Только три товара из одиннадцати не вызвали нареканий. Это мёд марок «Азбука вкуса» (производитель ООО «Пчельник», Москва) и два товара «Маркет» от «Перекрёстка» — цветочный луговой и цветочный горный (производители «Алтайский пчелоцентр» и «Прополис»). Все три — участники Хартии добросовестных участников рынка мёда, созданной в 2026 году.

Кто полностью провалил проверку

Три товара оказались не мёдом, а смесью с сахарным сиропом. Соотношение фруктозы и глюкозы у них ниже норм ГОСТ. Это марки:

«Ашан» (производитель ООО «Медовый дом», Санкт-Петербург);

«Иванова пасека» (СТМ «Магнит», производитель АО «Тандер», изготовитель ООО «ЮПК»);

Premiere of Taste (СТМ «Магнит», производитель тот же).

Эти товары продавались в «Атаке», «Ашане» и «Магните».

У кого нашли отдельные нарушения

Ещё шесть марок имеют одно или несколько отклонений по сахарам, что также указывает на фальсификацию. Это:

«Ваш выбор» (СТМ «Глобус»);

«ВкусВилл» (СТМ «ВкусВилл»);

«Каждый день» (СТМ «Ашан»);

«Лента» (СТМ «Лента»);

Super (СТМ «Лента»);

«Маркет» — по сахарам претензий нет, но по другим показателям (пролин, диастаза) выявлены нарушения у части из них.

Другие нарушения

Пролин (показатель зрелости мёда) ниже нормы у марки «Иванова пасека».

Диастазное число не соответствует ГОСТ у «Ваш выбор», «Иванова пасека» и Premiere of Taste.

ОМФ (5-гидроксиметилфурфурол) превышен в Premiere of Taste — это говорит о перегреве мёда.

Подмена вида мёда выявлена у пяти товаров: «Ваш выбор», «Иванова пасека», Premiere of Taste выдавали за цветочный или гречишный, а оказался подсолнечниковый. «Лента» и Super заявляли липовый, но по факту — полифлорный с преобладанием зонтичных.

Мнения экспертов

Исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков отмечает, что доля фальсификата снижается, но проблема ещё не решена. Первым ритейлером, поддержавшим Хартию, стал X5 Group («Перекрёсток»). Директор по качеству «Перекрёстка» Сергей Тюветский говорит, что они полностью пересобрали процесс контроля и теперь каждый SKU проходит через аккредитованные лаборатории.

Что делать потребителю

Натуральный мёд в магазинах найти можно, но стоит ориентироваться на проверенные исследования. Участники Хартии демонстрируют более стабильное качество. Покупая мёд СТМ, смотрите на дату и результаты проверок. Если сомневаетесь — выбирайте марки, которые уже прошли независимые тесты.

Читайте также:

"Золото" в бутылке: такого масла берите по 5 л про запас, себе и родным: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла

Берите сразу по 3 пачки — внутри чистое мясо: в Роскачестве назвали лучшие бренды сосисок

Проверено редакцией