В Суздале состоится главный кулинарный поединок года - Фестиваль русской кухни «Золотое кольцо»
Это главное гастрономическое мероприятие года традиционно проводится как отборочный тур Всероссийского Чемпионата Chef a la Russe в формате кулинарного поединка
Один из восьми команд-участников станет победителем и примет участие во Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a laRusse-2018 в Москве.
О Фестивале русской кухни «Золотое кольцо»
Мероприятие является ежегодной межрегиональной площадкой по отбору лучших команд поваров для участия в крупнейшем национальном кулинарном чемпионате Chef a la Russe. В 2018 году фестиваль в Суздале будет проводиться уже в четвертый раз.
Национальная ассоциация кулинаров в течение всего года проводит отборочные туры в десятках регионов России. Лучшие из лучших получают возможность представлять свой регион на всероссийском уровне на чемпионате Chef a la Russe и соревноваться за право принять участие в международных соревнованиях и обучаться в международной кулинарной школе.
В последние годы на чемпионате Chef a la Russe представители кулинарного сообщества Владимирской области, проходя отборочные туры, показали очень высокий профессиональный уровень, заняв третье место в 2014 году, второе место – в 2015 году, дошли до финала соревнований в 2016 году в командном зачете. В 2017 году команда владимирских поваров, наконец, заняла первое место, став, таким образом, абсолютным Чемпионом Chef a laRusse.
Участники фестиваля «Золотое кольцо-2018»:
В этом году в фестивале примут участие, как опытные повара, так и начинающие профессионалы из 6 регионов страны.
Команда студентов Владимирского техникума экономики и права. Команда выпускников World Skills из Чебоксар. Команда поваров ресторана LE BAZAR отеля VELIY HOTEL из Суздаля. Команда студентов Пермского торгово-технологического колледжа. Профессиональная команда поваров из Санкт-Петербурга. Команда поваров ресторана «Высота 2320» из Сочи. Команда Ассоциации кулинаров Чувашской Республики. Сборная команда поваров из Владимира и Суздаля, которая будет выступать вне конкурса.