"Горячую курочку" на Батурина прикрыли за антисанитарию

Также в заведении отсутствует нормативно-техническая документация характеризующая блюдо, процесс и требования к его приготовлению

Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Абдуллаева Шахмал Вагиф Оглы. Он реализовывал шаурму в ларьке «Горячая курочка» по улице Мира во Владимире.

Роспотребнадзор Владимирской области обнаружил следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

отсутствует подвод централизованного водоснабжения; не представлены документы, удостоверяющие происхождение и безопасность пищевых продуктов; не проводится текущая и генеральная уборка; отсутствует нормативно-техническая документация характеризующая блюдо, процесс и требования к его приготовлению; отсутствует гардеробное помещение; не проводится производственный контроль за качеством изготавливаемой продукции (программа производственного контроля и протоколы лабораторных исследований не представлены).

За выявленные нарушения был составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ и материалы дела переданы в суд для назначения наказания в виде приостановления деятельности.

В ходе рассмотрения дела ИП предоставил суду документы, подтверждающие частичное устранение выявленных нарушений, в результате чего Октябрьский районный постановил привлечь его к административной ответственности, в виде административного штрафа в размере 6 тыс.рублей.