Теперь вы будете готовить шарлотку только так: получится пышная и воздушная - секрет прост

Шарлотка - это простое и вкусное блюдо, которое покоряет сердца своей нежностью. Но чтобы она получилась по-настоящему воздушной и пышной, нужно знать несколько секретов.

Ингредиенты:

4 куриных яйца
200 грамм сахара
200 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3-4 кислых яблока
Ванильный сахар (по вкусу)
Сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

1. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера).
2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
3. Очистите яблоки, нарежьте дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром.
4. Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (до золотистого цвета).
6. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.

Секреты идеальной шарлотки:

Хорошо взбейте яйца с сахаром - это залог пышности пирога.
Не открывайте духовку в течение первых 20 минут - чтобы шарлотка не осела.
Используйте кислые яблоки - для вкусного контраста.

С этими советами вы сможете приготовить идеальную шарлотку, которая станет украшением любого стола!

Читайте также:

Эти четыре привычки выдают высокий интеллект человека: психологи так определяют гениев; 12 октября запрещено браться за ножи и играть свадьбы: народные приметы на день; Сорвут куш: Павел Глоба назвал знак, который засияет суперзвездой в октябре.